合肥这家靠“暴脾气”出圈的网红卤菜店，直接把自己的路人缘作得稀碎。之前这家店靠着七旬店主的一堆离谱规矩火遍全网，到店消费不能问价，全凭店主手感称重，遇上生客还要查人家的身份证，不少人专门驱车几十公里来打卡，就为了体验一把被店主怼的“特殊待遇”。结果有个慕名来打卡的网友，特意赶在开店前到店想抢新鲜卤味，却撞见两只小狗正大摇大摆啃食放在地上的生肉食材，现场的工作人员全程视而不见，他怕这盆被污染的肉最后做成卤味卖给客人，当场就给监管部门打了举报电话。现在当地市场监管部门已经介入调查，之前被多次举报不挂价目表的店铺，才匆匆在墙上贴出了明码标价的牌子。
看到这一幕的时候，我第一反应就是觉得离谱，现在不少网红店为了流量，把“脾气差”“规矩怪”当成自己的特色标签，把不讲理当成有性格，偏偏还有一堆人跟风买单，觉得这种“老派烟火气”特别有情怀。可情怀从来不是建立在无视规则的基础上，你开店做餐饮，最基本的食品安全都守不住，把要用来卤制的生肉直接摊在地上，连最基础的防污染措施都不做，这哪里是什么有个性的老店，分明是拿着食客的健康当流量的垫脚石。
之前就有不少去打卡的网友吐槽，这家店的店主操作卤味的时候从来不带口罩和手套，说话的时候唾沫星子直接往卤锅里飞，卤锅边缘的黑垢积了厚厚一层从来没彻底清理过，那时候还有不少人帮着洗地，说这是老店的“原汁原味”。现在被拍到生肉直接放地上让狗啃，连最基本的卫生底线都被击穿了，那些之前追着喊“情怀”的人，不知道现在还能不能下得去嘴。
更可笑的是，这家店之前被多次举报不挂价目表，才被逼着贴出价格牌，要不是这次被人拍到狗啃食材的实锤，估计他们还会一直把这些离谱的规矩坚持下去。很多网红店靠着人设快速爆火，赚得盆满钵满，却连最基本的经营准则都不愿意遵守，把消费者的包容当成自己肆意妄为的底气，最后被流量反噬，完全是自作自受。
说真的，要是你专门开几十公里车去打卡网红店，结果撞见后厨正在上演食材被狗啃的画面，你是会当场转头就走，还是觉得“不干不净吃了没病”照样买？你觉得这些靠“暴脾气”出圈的网红店，到底是真的有情怀，还是纯粹靠博眼球割韭菜？欢迎在评论区聊聊你的看法。（事件来源：大河报）