白酒半年报陆陆续续出来了几个企业。昨天在高铁上看了一下，大概六七个企业，目前普遍也是一片哀嚎，利润大幅减少，有些企业销售业绩也大幅减少。比如我印象中，水井坊整个上半年应该完成了10个多亿，10个亿多一点，但它同时透露整个社会化库存持续在减少。
 
皇台就不用讲了，这个企业这么多年一直为了保壳在努力。包括天佑德，也就是青海的青青稞酒，目前看整个业绩和利润都是双负。
 
最值得关注的是舍得。目前这一波，至少从它的利润来看，预期不是特别好。销售额相对来讲还可以说是达到了他们的预期判断，但重点也在讲电商怎么突破。因为从过去这一两年来看，舍得在传统线下能拿出的成绩，相较电商来说确实差距比较明显。再一个最为明显的是顺鑫股份，就是牛栏山的控股企业。
 
上周它的董事长正好进行了一次换届，说到牛栏山这个品牌。大家知道，最近一直在谈论高端消费减慢、高端消费萎缩，尤其是次高端的产品和品牌，目前要不就是倒挂，要不就是整个市场流通变得不好。但是我当时看到牛栏山这份财报时，没想到顺鑫也会出现这样大规模的下滑。
 
冷静想一想，包括日常在成都或者平时全国出差，现在不单是中高消费出问题，低端消费也出问题了。尤其是像配合牛栏山这种场景的，原来我们传统定义的像农民工群体。因为现在全国房地产也好、工程建设也好，实际上在大大减少和萎缩。
 
这就变成过去核心消费牛栏山的这些农民工，很多人已经离开了他们原来务工的城市，有很多人甚至回了农村。还有一个原因是，随着工程减少，大家的收入也没有原来那么稳定了。这群人原来主力消费牛栏山，现在可以说是断崖式下跌。
 
另外，确实也受20年所谓固态法调整的影响。对于牛栏山这种传统产品，你可以定义为配制白酒。在愿意花大概二三十块钱去消费牛栏山的这群人中，绝大部分人现在密集地在转向黄盖玻汾、顺品郎，甚至沱牌T68。在部分市场，它们的销售都不错。
 
牛栏山这个过去大家定义的传统低端口粮白酒，很多人会觉得，你又不是纯粮酒，那我还喝它干嘛。所以从这个趋势看，这几份财报可以说给目前行业又带来了一个比较冷静的信号，需要所有从业者，包括品牌从业者和经销商去思考：中国的白酒或酒水到底遇到了什么问题？
 
现在不光是高端消费、次高端消费出问题，甚至是低端或普通老百姓的口粮酒都出了问题。我觉得核心问题已经不是酒的问题了。
 
第一，可能还是跟整个大环境有关，大家现在愿意消费和敢消费的欲望在减少。
 
第二，现在餐饮包括喝白酒的场景在持续减少。
 
第三，现在可以选择的产品和品牌，从产能也好、品种也好，在整个社会零售总额里空量太厉害了。
 
昨天也在聊，甚至胖东来自由爱这样的产品都有人去搞高卖低卖，就跟前一段时间名酒供应链频频爆雷一样。这也反映一个问题：今天消费者对品牌的信任和认可不像过去了。
 
像胖东来，如果没有胖东来，宝丰这个品牌可能真的就消失在市场甚至历史长河里了。宝丰不好听点说也算中国名酒，拿过两届中国名酒，也是河南当年知名的品牌，但经营不善。所以如果没有胖东来，宝丰可能就没有了。
 
反思一下，最近总理开经济座谈会，胖东来作为零售企业代表过去讲了句话：现在实际上要让消费者和从业者有钱以外，还得有时间。既要有钱又要有时间，消费自然就来了。核心还是要对渠道有信任。这就是我对这次半年报最大的一个总结。