在秋天减肥的朋友，这道葱烧老豆腐一定要试试！豆腐滑嫩，葱香和豆香特别浓郁，做法简

白曼的育儿 2025-09-23 07:27:37

在秋天减肥的朋友，这道葱烧老豆腐一定要试试！豆腐滑嫩，葱香和豆香特别浓郁，做法简单还好吃，关键热量低又顶饱，简直是秋天的宝藏菜谱～处理食材要注意细节：选北方老豆腐，下锅才不容易碎；用厨房纸擦干表面水分，避免炸厨房。葱白和葱叶要分开放，下锅时间不同，这样才能保证口感。煎豆腐要小火慢煎，煎到表面微黄后，加一碗开水、豆瓣酱和食盐调味。先放大半段葱白焖几分钟，让葱香味充分释放，最后放葱叶，保持它的脆嫩口感。这样做出来的豆腐滑滑嫩嫩，裹着浓郁的酱汁，配米饭或者直接当菜都超合适，好吃到停不下来！

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