豆腐危机撼动韩国餐桌，特朗普趁机抛出“大豆政治牌”

真巧了，韩国突然也缺大豆；特朗普：我这有，你要不？   韩国江原道40多家豆腐厂快要停产了，原因很直白，做豆腐的大豆库存见了底。   这边韩国人着急吃不上嫩豆腐汤，太平洋另一半的特朗普也许高兴的笑出声了吧，毕竟前几天还在发愁怎么让中国买自己的大豆，韩国的“及时雨”就下下来了。   这事儿看着像巧合，其实是韩国农业政策卡了壳，撞上了美国的政治算盘。   豆腐在韩国可不是普通食材，从早餐的嫩豆腐汤到街头的煎豆腐，再到发酵的豆腐渣酱，几乎家家户户都离不开。   然而，撑起这份日常的大豆，韩国自己种的连3%都不到，几乎全靠进口。这次危机表面是库存没了，根子其实早埋在了韩国的农业政策里。   这些年韩国政府一直想提高大豆自给率，一边鼓励农民扩大种植，一边收紧进口配额，想着能保护本土农业。   可现实是，韩国的农场大多是小户经营，平均下来一户也就种一两公顷地，而且农村劳动力早就老龄化了，年轻人都往城里跑，根本没人愿意种大豆。   而且本土大豆的价格比进口的贵出近两倍，豆腐厂用国产大豆做原料，成本直接翻番，中小企业根本扛不住。   说白了，政府想两头讨好，既想让农民有钱赚，又不想让企业倒闭、消费者买单，结果两头都没顾上。   进口配额用完，国产大豆又接不上，豆腐厂自然就陷入了“无米下锅”的窘境。   现在首尔超市里的豆腐价格已经涨了六成多，不少餐馆干脆把豆腐菜品从菜单上划掉了，连江陵市传承几百年的古法豆腐手艺，都面临断代的风险。   这已经不是韩国第一次因为食材慌神，之前的泡菜危机也是一个路子，本土产量不够，进口又卡脖子，最后只能靠紧急采购救场。   就在韩国企业被成本逼到墙角时，大洋彼岸的特朗普正盯着自家的大豆发愁。   过去中国是美国大豆最大的买家，一年能买走美国一半以上的出口量，可2025年以来，中国彻底转向了巴西和阿根廷，从5月到9月，美国一粒大豆都没卖给中国。   这一下，美国豆农仓库里堆了1600多万吨大豆卖不出去，中西部那些大豆主产区的农民收入暴跌四成，不少人都快破产了。   这些产区可是特朗普的票仓，农民的不满情绪直接关系到他的大选前景。所以特朗普急着给豆农找下家，先是给中国喊话，愿意降关税换大豆订单，没等来回音，就把目光投向了韩国、日本这些盟友。   10月19日韩国媒体就报道，美国已经明确要求韩国扩大大豆进口，把韩国当成了替代中国的出口市场。   韩国其实早就大量买美国大豆，之前有三成多的进口都来自美国。但这次美国的“好意”，韩国接起来却很烫手。   一方面，美国大豆因为运输成本上涨，价格已经没了优势，巴西大豆反而更便宜，韩国今年从巴西进口的量已经占到了七成以上。   另一方面，韩国也怕彻底被美国拿捏，要是把大豆进口的宝全押在美国身上，以后美国再拿关税或者安全问题施压，韩国连反抗的余地都没有。   可韩国的处境由不得它挑三拣四。作为美国的盟友，安全上离不开美国的庇护，经贸上自然也得有所妥协。   而且现在豆腐危机已经引发了连锁反应，不光豆腐涨价，大酱、酱油的价格都跟着涨，食品通胀率在亚洲都排到前列了，老百姓的抱怨声越来越大。   政府没办法，只能紧急出台对策，一边动用储备资金从阿根廷买大豆，一边给企业发进口补贴，可这些都是治标不治本的办法。   有网友说，这哪是豆腐危机，分明是把自己的餐桌主动权交到了别人手里。这话没说错，韩国的困境本质上是“小国家大需求”遇上了“全球供应链博弈”的必然结果。   耕地少、劳动力不足，导致农产品自给率低，只能依赖进口；为了保护本土农业，又搞出僵化的配额政策，反而让供应链更脆弱；再加上地缘政治的捆绑，想在国际市场上自主选择都难。   特朗普显然看准了这一点，他给韩国递来的不是救命的大豆，而是带着政治条件的“人情”。   帮韩国解决豆腐危机，既能给美国豆农一个交代，稳住票仓，又能进一步绑定美韩关系，可谓一举两得。   而韩国就算知道是陷阱，也只能硬着头皮接，毕竟餐桌上的需求等不起，政治上的平衡也破不得。   现在韩国政府已经在考虑追加大豆进口，虽然没明说从哪买，但看美日之前的贸易协议，答案其实很明显。   这场看似巧合的供需对接，早就被政策和政治算计算好了结局。一块小小的豆腐，折射出的是小国在全球化中的无奈，也是大国博弈下的民生缩影。   对此你有什么看法，来评论区聊聊。   信息：原料告急！韩国人要吃不上豆腐了？ 2025-10-23 10:34·极目新闻