香蕉快灭绝？你有没有发现，超市里的香蕉永远一个味道？不用挑不用选，口感甜度都差不多。这种省心的背后，藏着香蕉灭绝的危机。 现在我们吃的香蕉，基本都是卡文迪许品种。它能占全球近50%的产量，其实是场“幸存者逆袭”。 上世纪流行的是大麦克香蕉，口感更浓、果型更好。它不用削皮就能咬着吃，一度风靡全球。 但大麦克有个致命弱点，它不能靠种子繁殖。农民只能通过吸芽分株，复制基因相同的新植株。 全球大麦克香蕉林，基因完全一样，抗病能力也相同。后来巴拿马病出现了，这是种真菌病害。 它专门攻击大麦克根部，让植株枯萎死亡。所有大麦克都没有抗病基因，病害快速蔓延。 短短几十年，大麦克几乎灭绝，现在只剩少数偏远地区有。卡文迪什能火，就是因为抗这种病。 可它同样是克隆品种，全球植株基因都一样。这意味着，它和大麦克有相同的致命缺陷。 如今更强的巴拿马病新毒株TR4出现了。它被蕉农称为香蕉“癌症”，传染性强还无法根治。 真菌孢子会通过土壤、水流传播，防治起来特别难。多个香蕉主产国已出现疫情，卡文迪许岌岌可危。 其实可食用香蕉远不止这一种。有粉红色果肉的红香蕉，甜度高还含花青素。 有小巧的草莓香蕉，带着淡淡草莓味。还有蓝紫色果皮的蓝爪蕉，抗病性极强。 但这些品种要么产量低，要么运输中易损坏，难进主流市场。好在我国已培育出“宝岛蕉”“桂蕉9号”等抗病品种，通过“五位一体”防控技术，让重病蕉园发病率大幅下降。 食物选择单一的隐忧，不只是香蕉有。我们常吃的水稻、小麦，也有“基因单一”的风险。 一旦遇到针对性病害，就可能大规模减产。保护香蕉，也是保护食物多样性。 毕竟餐桌足够丰富，才不会因某品种消失，就失去一种重要食物。 信源:
