在巴基斯坦控制下克什米尔吉尔吉特-巴尔蒂斯坦的一个地区，巴尔蒂斯坦（Baltistan）的高海拔牧场上，牧民们至今仍使用一种名为“Changshikial”的传统羊皮袋来制作拉西（lassi，一种酸奶饮品）和黄油。
人们将牦牛、奶牛或山羊的新鲜乳汁倒入皮袋中，持续摇晃数小时，直至黄油与酪乳自然分离。
这种在凉爽高山草甸上沿用至今的古老技艺，不仅产出了风味浓郁的乳制品，更体现了巴尔蒂斯坦夏季牧场社区可持续的生活方式。
在巴基斯坦控制下克什米尔吉尔吉特-巴尔蒂斯坦的一个地区，巴尔蒂斯坦（Baltistan）的高海拔牧场上，牧民们至今仍使用一种名为“Changshikial”的传统羊皮袋来制作拉西（lassi，一种酸奶饮品）和黄油。
人们将牦牛、奶牛或山羊的新鲜乳汁倒入皮袋中，持续摇晃数小时，直至黄油与酪乳自然分离。
这种在凉爽高山草甸上沿用至今的古老技艺，不仅产出了风味浓郁的乳制品，更体现了巴尔蒂斯坦夏季牧场社区可持续的生活方式。
