"太吓人了！"湖南长沙，一女子用高压锅煮汤时，听见"嘭"的一声，高压锅突然爆炸了，飞出的锅盖重重砸到她的头，女子当场昏迷，被紧急送入医院后，发现女子颅脑重度损伤，被医生紧急转入了重症监护室！网友：怎么爆炸的？

事发当天，这位长沙女子独自在家，准备用高压锅炖一锅海带排骨汤。放好食材和清水，扣上锅盖开火，整个操作跟平时没什么区别，人就站在灶台旁边等着，限压阀也正常冒着蒸汽，没有任何异常的声音或迹象。

谁也没想到，短短几分钟后，厨房里突然炸开一声巨响，沉重的金属锅盖直接从锅体上冲飞出去，正好朝着站在旁边的人砸过去，砸中头部。

这一下冲击力太大，整个人当场倒地昏迷，周围瞬间全是滚烫的汤汁、肉块和海带，墙面台面被泼得到处都是，地上一片狼藉。

家人回来看到这场面，第一反应就是打急救电话，等待救援的时候简单按住伤口止血，怕流血太多耽误时间。急救人员到场后做了基础处理，立刻送往医院做全面检查。

检查结果不太乐观，颅骨骨折，颅内出血，蛛网膜下腔也有损伤，医生判断属于重度颅脑损伤，随时有恶化危及生命的风险，当场安排转入重症监护室，全天候监测生命体征，持续用药控制颅内出血，全程专人看护。

像这种高压锅爆炸的事故，国家市场监督管理总局每年都会对家用高压锅做专项质量抽查，2022年那一轮全国抽查的结果在官网公示过，问题主要集中在安全阀开启压力超标和密封圈材质不达标这两类，查到问题的企业被要求整改并召回问题产品，这些通报都能在官网产品质量抽查栏目里找到。

至于这类爆炸具体怎么发生的，多地消防部门做过模拟还原试验，工作人员人为把排气孔和安全阀堵死，正常加热后锅内压力很快累积到锅盖被冲开，高温液体喷射范围能到两米开外，近距离站着的人基本躲不掉，跟长沙这次的情况非常接近。

炖煮海带、排骨这类遇热容易膨胀、容易出残渣的食材，残渣卡进排气孔缝隙的概率本来就高，泄压通道一旦堵住，压力没地方释放,最后只能从锅盖那里硬冲出去。

长沙这边医院按这套流程处理，伤者在重症监护室住了四天，颅内出血逐步控制住，各项生命体征趋于平稳，顺利转去了普通病房，后续还需要长期恢复。

这件事在网上传开后，不少人翻出自家的高压锅检查，看胶圈有没有硬化开裂，排气孔有没有堵塞，锅盖卡扣扣得紧不紧。

开火前花一分钟检查这些细节，关火后等压力指示器完全回落再开盖，不要图快直接用冷水冲，这些操作能直接避开绝大多数类似的事故。