【联合国报告显示，全球三分之一的人口难以负担健康饮食】

[非洲是重灾区，当一国政府都几乎无视贫困和贪腐的时候，“健康饮食”就是奢谈，所谓的粮食援助也是杯水车薪。Gemini：根据联合国粮食及农业组织（FAO）等机构发布的数据，安哥拉有约 2500万至2600万 人口负担不起健康饮食，占其总人口的 71%以上。长期的高食物通胀及贫困严重限制了居民的购买力。]

（卫报）一份最新报告显示，三分之一的人口负担不起健康饮食，这促使人们呼吁采取紧急行动解决食品价格问题。

联合国五个机构的年度报告警告说，有 26.9 亿人无力负担能够满足其能量和营养需求的多样化饮食，要实现到 2030 年全球零饥饿的目标，需要付出“巨大的”努力。

2025年全球饥饿人口连续第三年下降，受影响人口比例为7.8%，低于2024年的8.1%。同时有迹象表明，非洲饥饿人口长期上升的趋势即将停止。

然而，报告作者之一、联合国粮食及农业组织首席经济学家马克西莫·托雷罗表示，无法负担健康饮食的人口比例仍然“非常高”。

《2026年世界粮食安全和营2025年全球饥饿人口连续第三年下降，受影响人口比例为7.8%，低于2024年的8.1%。同时有迹象表明，非洲饥饿人口长期上升的趋势即将停止。

然而，报告作者之一、联合国粮食及农业组织首席经济学家马克西莫·托雷罗表示，无法负担健康饮食的人口比例仍然“非常高”。

《2026年世界粮食安全和营养状况》报告计算得出，健康饮食的成本为每天4.28美元（按购买力平价计算）。这意味着在任何一个国家，健康饮食的成本相当于当地货币的购买力，而4.28美元在美国的购买力与当地货币的购买力相同。

托雷罗说：“极端贫困线是每人每月3美元（按购买力平价计算），所以实际数字要高得多。”养状况》报告计算得出，健康饮食的成本为每天4.28美元（按购买力平价计算）。这意味着在任何一个国家，健康饮食的成本相当于当地货币的购买力，而4.28美元在美国的购买力与当地货币的购买力相同。

托雷罗说：“极端贫困线是每人每月3美元（按购买力平价计算），所以实际数字要高得多。”

他表示，政府政策通常侧重于补贴谷物和淀粉类主食，而不是肉类、乳制品、水果和蔬菜。

“这意味着摄入卡路里，而不是饮食多样化，”他说道，并强调了这一点对肥胖症以及癌症和糖尿病等疾病发病率的影响。

世界卫生组织（联合国下属机构之一）的数据显示，成人肥胖率从 2012 年的 12.1% 上升到 2024 年的 16.2%。

托雷罗说：“情况非常紧迫。成人肥胖率正在急剧上升，因此我们现在需要集中精力，努力将肥胖率大幅上升带来的风险和隐性成本降到最低。”

他呼吁加大对基础设施、研发的投资。报告中的模型显示，更高效的供应链可以降低肉类、乳制品以及水果和蔬菜的成本。他还建议，鼓励更多人消费水果和蔬菜的新政策也能带来回报，从而减轻不良饮食习惯引发的健康问题带来的经济影响。

到 2025 年，非洲将有 66.6% 的人口无法负担健康饮食，这一比例是亚洲或拉丁美洲和加勒比地区观察到的水平的两倍多。

报告显示，非洲首次成为世界上饥饿人口最多的地区，约有 3.09 亿人，超过了亚洲的 2.92 亿人。

托雷罗表示，这一增长主要是由于非洲大陆人口增长加快所致，饥饿人口的比例实际上“多年来首次”开始下降。

“我认为这非常重要，因为这些数字是针对 2025 年的，而我们已经看到该地区的海外发展援助大幅减少，”托雷罗说。

他表示，与中东冲突有关的霍尔木兹海峡航运限制可能会影响明年的数据。

该报告由联合国粮农组织、世界卫生组织、联合国儿童基金会、联合国世界粮食计划署和国际农业发展基金联合撰写。