我敢打赌，西贝的公关总监，今天血压绝对飙到180了 贾国龙攥着手机的手直抖，办公室烟雾缭绕，烟灰缸里的烟蒂堆成小山头 这事得从“开放后厨”说起。之前罗永浩吐槽西贝“西兰花保质期2年”，西贝急着自证，搞了个“全部门店开放后厨”的活动。结果记者扛着相机冲进去，指着黄澄澄的鸡汤问“鸡呢”，厨师小哥挠着头实诚说：“就水加秘制料包，兑一下就行”。顺带还翻出冷冻柜里的西兰花，包装上印着“保质期24个月” 其实西贝早有中央厨房，所有料包都是统一调配好送上门的。企业觉得这是“标准化管理”，能保证口味一致。但在消费者眼里，“现熬鸡汤”就得有鸡在锅里炖着，“新鲜蔬菜”不能是冻了两年的“存货”。之前西贝回应西兰花是“冷冻锁鲜技术”，可大家根本不买账——谁愿意吃放了两年的菜 为什么西贝这波操作会翻车？① 没摸准消费者的“核心诉求”。大家去饭店不是为了“标准化”，是为了“真材实料”，你说“现熬”就得有鸡，说“新鲜”就得是近期的；② 内部沟通全乱了。厨师根本不知道该怎么回应记者，老板想的是“反驳质疑”，员工说的是“实话实说”；③ 把“开放厨房”当噱头。本来是要“自证清白”，结果变成“自曝家丑”，连藏着的“料包秘密”都抖出来了 其实老百姓的要求特简单：你卖什么就说什么。你说“料包汤”，我觉得干净卫生也能喝；你说“现熬鸡汤”，我就得看见鸡。西贝之前打造的“高端餐饮”人设，崩就崩在“玩概念”上——放着“实在”不做，偏要搞些“高大上”的说法，结果被自己人戳破了 有网友留言：“我上周带孩子去西贝喝鸡汤，还说补身体，原来连鸡都没有？”这条评论点赞过万，底下全是附和的：“我之前吃的番茄牛腩，是不是也是料包加热的？”“以后再也不相信‘现熬’这俩字了” 我觉得西贝这事得好好反思。不是不能用预制菜，而是得“诚实”。你可以说“我们用中央厨房配送，保证口味一致”，但别把“料包”说成“现熬”。消费者不是傻子，你骗一次，人家就再也不来了 这事你怎么看？以后你还会去西贝吃饭吗？
西贝真的很神奇，你说他笨，他能把企业做这么大，你说他聪明，他会自己给自己补刀。[并不简单]
中央厨房，我的理解是比如一个城市有十家门店，一个中央厨房，几十个大厨帮工挥汗如雨，所有汤汁、点心，菜肴新鲜制作，当天配送
西贝：高端饭店谁用老母鸡熬鸡汤？
星辰大海
中央厨房个屁 不就是预制菜车间嘛！
符华立 回复 09-22 00:25
就没有中央厨房，都是各采购价低的产品，供应商会用好材料？自己都用最便宜油
一二三四五 回复 09-20 12:05
五星级的电磁炉无厨师证还能把青菜电糊的大厨吗？你们这是难为大厨了
弟弟评论家
锤子说过： 一锤子买卖做不长久 这下好了 实锤了！！！
酱醋
根本就没公关啥事，只有无良资本和无脑霸总。
非常豆
没有公关，全是危机！
用户16xxx78 回复 09-20 19:51
有公关也被贾老板废了！[哭笑不得]
江门陈主任欢迎各位听众来电
老贾是不怼了，西贝的合伙人大卫又开始开火了。这西贝不自省的态度，不倒闭，真的天理难容。谁再支持他，一并抵制！
沙滩
本来以为捅死自己可以拉一个人下水，结果发现大家都在岸上看着他的笑话
123456
西贝根本就没有中央厨房
用户10xxx48 回复 09-21 08:35
美名其曰中央厨房。其实就是存放预制菜的冷库而已。
很神 回复 09-22 07:32
中央冻库
UC用户
广告说给小朋友吃的是宁夏有机西兰花，自捅时发现包装上印的山东泰安[滑稽笑]
周 新
西贝，10月1日之前，千万别去呀，这个，你懂的。 10月1日之后？西贝还在呀？还没倒闭吗？
用户12xxx99
如果他说鸡汤包，你会花29买一小盅？他觉得你好忽悠，好骗，但不认为你傻
品茗听雨
就问开放主厨前一夜你们搞了些啥！[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
用户48xxx99 回复 09-18 00:24
员工统一的思想呀，实话实说呀！
用户36xxx86 回复 09-17 13:33
[捂脸哭]就是！动员了个毛啊！连词都不对一下？拍一个自爆一个！
用户15xxx02
让他倒闭，防腐剂，保鲜剂严重超标，不然，什么冰箱也冻着也是白搭
用户10xxx22
西贝告诉你，贵有贵的道理。微波炉热菜电费贵，冷冻保存两年的电费更贵！！！当然还有6000万的公关费用，所有给馒头加价到21块是合情合理的。
用户17xxx94
西贝老板西贝店，西贝货价还不贱，我待顾客如初恋，你给差评我不干。
江门陈主任欢迎各位听众来电
老贾是不怼了，西贝的合伙人大卫又开始开火了。这西贝不自省的态度，不倒闭，真的天理难容。谁再支持他，一并抵制！
甜言蜜语 回复 09-18 04:48
这一窝心术不正的人类聚在一起搞的餐饮品牌，真是恐怖害人没底限
小小
不说话别人当你哑巴，现在说话把自己捶死，西贝从老板到公关都是一样的
LOLandQAQ 回复 09-21 01:32
哪家公关架得住老板刀刀往自家动脉上捅啊，你当在说扒马褂吗？
D L M
骗局被戳破，黑涩会病马上发作，放在二十年前，已经招人把罗人间蒸发
用户10xxx48 回复 09-21 08:38
就是现在，老罗也是跑的够快，限高都已经又安排上了都。差点就被办了。
玉山金龙 回复 09-19 08:47
那架式就黑洗白起家，现在罗感到危险了！
昔日年華
对得起它的名字：西贝，不就是贾吗？为什么就西贝货，就是假货的别称[哭笑不得]
rea
西贝也挣够钱了，不蒸馒头争口气，你只要确认没有违法，就去起诉老罗。预制菜暂时没有国标，你加防腐剂的菜防腐剂含量也没有超标。只要你保证食品符合食用标准，就刚下去。大不了套现走人。我支持西贝，只要你合法合规，符合食用标准，就起诉老罗。
用户10xxx20 回复 09-21 11:05
老贾当时声称完全没预制菜，但实际情况并非如此，涉嫌虚假宣传，老贾出的菜单以老罗命名，涉嫌侵权，如果告也是老罗民事诉讼老贾，
用户10xxx20 回复 09-21 11:17
草案是以中央厨房制作菜品不认为是预制菜，西贝号称是中央厨房统一制作调配菜品，所以老贾当时声称百分之百没预制菜，但直播间看到的有部分是外购成品熟菜，这就有争议，我不清楚六部委草案中是否明确中央厨房菜品的生产保质日期，包装，运输硬性条件，但国际落台肯定要以公众舆论为导向，切实保障消费者身心健康为基本来立法，中央厨房不是万能表，打着合法的旗帜干伤害消费者权益的事情
布鲁诺
贾国龙：我就想问问，熬这个汉字什么意思？将液体加热算不算熬？现熬是不是就是吃前现给你加热？[哭笑不得]俺可自始至终没说是有只鸡蹲在锅里啊[打脸]
华山论剑 回复 09-17 22:05
经典！
用户10xxx22
所谓的商场连锁餐厅，打广告，立牌坊，靠冻品添加剂收割装X中产！哈哈哈，品质还不如街边老牌子卖新鲜肉菜的餐厅[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
空灵
如有格局，整改的同时应退款，骗了的钱不用退了吗？道歉有什么用？
Jay 回复 09-15 19:17
恢复合理价格都没做到 还退款？ 😮💨
不好的请走开 回复 09-17 15:29
集体告它啊
不求人求自己T
根据质量能量守恒定律，冷冻的比新鲜的营养高40%这有点雷人啊！还是我没理解到点上
智慧 回复 09-18 13:09
就像他的核心品牌“筱面粉”里介绍的是“进口瑞士最先进的磨粉机”一样，世界顶尖磨粉机能对筱麦面粉提升质量，那世界顶尖的冷冻锁水技术对蔬菜提升营养价值也说的过去！
用户20xxx22
有钱人星期六、日开车带一家老小去西贝喝鸡汤，给孩子补化学原料去了！！！哈哈哈哈
陈森 回复 09-21 12:06
是一群穷装逼的中产
古月逐阳
哈哈，全国就一个中央厨房。而且中央厨房没有厨师，就是个冷冻货集散中心。批量采购各种预制菜冷冻储存，然后根据需求量运送给各个门店[哭笑不得]
YRn銘記
中央厨房在内蒙古[哭笑不得][哭笑不得]
续梦大师云键仙
同行环伺！贾元婴拼着重伤之体跌境的一击，一举击杀了罗结丹、从此在天南销声匿迹。欲知后事如何、且听下回分晓[并不简单]
重装机兵 伏天
中央厨房，就是工厂生产，说得好听叫中央厨房
岩树
还是尽快凉了吧
一切随风
就这还想上市，不等着倒闭关店
用户17xxx34
西贝：老婆饼里都没有老婆，现熬鸡汤里怎么会有鸡？
飞鱼 回复 09-17 11:14
西贝：我的老婆饼有老婆，卖30万不是很正常？[doge][doge]
仗义直言
质次价高的餐饮界牢厂早点倒闭吧，呸呸呸！
xerge
这事情出来中央厨房概念给玩坏了，卫龙辣条，是中央厨房的，月饼是中央厨房，零食店开口即食食品都可以定义中央厨房
用户18xxx36
简直本末倒置，什么是高端？新鲜食材现做。你这比隔夜菜都不如，甚至隔年了，比低端还低。
海桐追剧 回复 09-19 16:55
叫僵尸菜
明月
就是个土老鳖
异客
已经不是公关的事了
张sir
你睁开眼睛看看破贝的老板，是不是活脱的～黑社会嘴脸？？？[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
angela
神奇的是，这么大的骗局，居然也能骗这么久，还有这么多人上当。想想1岁的宝宝吃着2岁的西兰花的场景吧
用户18xxx25
以后吃饭要吗去小店吃，都是现炒，要吗去饭店吃，也是现做。
向死而生
外卖吃多还是有好处的，预制菜那个味闻熟了再去饭馆吃，是现做的还是预制的一闻便知[得瑟]
用户17xxx54
就像奶茶的化学鸡汤
用户10xxx31
西贝货本来就是指假货
微风
啥中央厨房 准确说是全国预制菜产品中转分配站 应该跟快递公司中转站一个意思 分配发货到门店[无奈吐舌]
圆滚滚与胖嘟嘟
看样子根本没有公关总监
大莫1984
对于全国连锁来说，要保证菜品的品质，口味，是需要大量的人工成本，要组织厨师统一学习培训，再分至各地各门店，预制菜是最便宜最高效的解发，但是西贝犯了一个错误，大家骂他不是因为用了预制菜，而是把预制菜说成现做，还卖的贵，就是当了啥还要立个啥，很多人说，西贝不贵，因为他很干净，值这个价，我想说的是门店干净，不代表预制菜加工过程中干净，看得见的干净不代表真的干净。最后，老罗不是好人，但不妨碍这件事上，我站老罗。
回头不是岸
西贝给你一个品味从前的机会，多花点钱怎么了！
ZXW
西贝的预制菜，应该叫古董菜，穿越了几个月，几个年，或者千年，哈哈哈
丁把儿下雨
把冷冻的料包现场加热成热汤的，叫现熬
华山论剑 回复 09-17 22:31
绝对是现熬，熬了有足足五分钟呢。
朝天一棍
你提前个一天都没人说什么，上月份了你再说现做的就不合适了。
诺亚方周
西贝哪来中央大厨房啊，顶多只能算是在预制菜工厂委托加工，每个菜都不是一个厂出的，它的中央大厨房估计就是一个大冷库吧🤥
这昵称改不了
现在那些在商场里面的饮食类的店面都紧张死了，因为全部都是预制菜，比如做酸菜鱼的火锅的
坚强的小阿咩
一副高高在上，教训消费者的态度，看着就让人火大
仙人跳
西贝贾反思如何搞定罗太君[滑稽笑]
明天会更好
去吃的都是一群喜欢装逼的！这种人不骗还能骗谁！
啊啊啊啊
上上下下里里外外都一个样，又坏又笨，这么多年了，那些吃专供的一直装死。不要把自己当个人了，在人家眼里就是固定资产。
森森
现在还会有人去吃西贝吗？
飞鸿
这个老板愚蠢到家了！
lkubeing
这种毒害消费者的垃圾，赶紧倒闭
F.x
我一勺三花淡奶
黄皇凰煌璜
鸡汤不是用的日本的浓缩鸡汤块吗，
周周
该死啊！
物至木声
但是人家可以让罗永浩跑路哦。！
散文诗
喝汤，沙县小吃比它好
好吗
高端快餐主理人老贾哈哈哈😁
用户13xxx18
华与华的营销实力，真是“哗哗”的，掉渣啊！！！
用户56xxx07
西贝那就是假，都明白告诉大家了
不再经典
罗胖子就挠了西贝一下 结果西贝自己挥刀自宫了
从前有座山
所谓中央厨房，其实是预制菜工厂
龙华民治老上海馄饨
一群虎
圆梦
隔夜菜都不能吃，他们家的两年的，咋还有人吃呢？你说怪还是不怪？
aaaa
连TM中央厨房都是假的
217
西贝老板就是畜牲坑货
挚山
他的中央厨房 在第三方生产车间
让我静一静
估计员工餐都不吃他们自己做的
用户10xxx65
中央厨房只是预制菜的另一个高大上的称呼而已。这回算是搞懂了。
sea
估计那些员工对高层怨恨已久找机会搅局，大不了不干了换个工作[抠鼻]
智慧
记得超市有个浓汤宝，好像卖几块钱可以熬一锅鸡汤！
二条
唉，人老了，与世界脱节了，这世界上还有个叫西贝的餐饮店啊，还好脱节了！避坑
暗梅幽闻花 回复 09-18 22:54
彼此彼此，以前只知道假货别名西贝货，没想到啊没想到，连店名也起“西贝”。
爱满人间
哈哈哈哈哈哈哈哈，可西贝是骗了多少年了，是不是傻子太多了[并不简单]
千年等一回
中央厨房这个名子也坏出名了！
玉山金龙
除了托，还有人愿意去吃西贝？！😱
zyr17
明明是24个月，不是2年😂
宝贵
贾总也有它的难处，人家主打的是健康儿童餐，然后你说僵尸菜和僵尸肉还卖那么贵家长还会买单么
水天一色
我们不生产水，只是水的搬运工。西贝:我们也是……
注意你很久了
诸位，肯德基麦当劳必胜客也是预制菜吧？还死贵
用户12xxx67
凡是有中央厨房的餐馆基本预制菜
用户18xxx57
以后再也不敢去西贝吃防腐剂腌制2年的预制菜了
简单.
饮食但凡做成连锁品牌的，就没有不用预制品的！
用户29xxx58
至少西贝不骗穷人
szzs
我情愿吃自助去
东北章三
如果是 现熬鸡汤@ 这样呢？
大展洪图
哪有中央厨房，实际上是中央冷库！存放各类买回来的预制菜
老用户10XXX97
只要是中央厨房统一配送，那就是预制菜
用户10xxx45
没有的事说成走真的很难！现在去的都是傻子！
用户10xxx52
6
火铲
中央厨房。中央:这个锅我不背。
地火水风
罗二锤一出，老西贝直接自杀。
天天向上
预制菜就是隔夜菜，还有塑料包装袋，想想都可怕
解决口粮
美其名曰：中央厨房。 换个说法，预制菜工厂。
二马户
这些人自从吃过老贝的预制鸡汤后，智商突然达到250了，肾也变强了，老花也变好了，甚至房价都上涨了，以前买来360，现在能卖250了……😅😅😅
用户12xxx24
20包一箱 啊