食品安全向來是大家關心的話題。台灣與大陸在治理方式上各有差異。
在制度設計上，台灣有專責的「食品藥物管理署（TFDA）」，以《食品安全衛生管理法》為核心，要求企業導入 HACCP、ISO22000 等管理制度，形成「業者自律 + 政府稽查」模式。大陸則由市場監管總局統籌，以《食品安全法》為基礎，但涵蓋範圍更廣，食品只是其中之一。
在執行上，台灣偏重「事前預防」，如進口食品批批檢驗、農產品殘留檢測，以及肉品乳品的追蹤溯源。大陸則以抽檢與事後處罰為主，透明度與地方執行力存在差異。
社會監督方面，台灣媒體與消費者意識強烈，「黑心油」事件即推動全民關注與修法。大陸媒體對食品安全的關注度提升，但消費者維權成本仍高。
整體而言，台灣模式特點是專責明確、透明度高、社會壓力大；大陸則強調行政監管、處罰為主。兩者背景不同，各有難處，目標都是讓百姓吃得安心，但效果不同而已。
安大叔碎碎念社會觀察食品安全[超话]
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