【酿酒师警告称，美国葡萄酒瓶中隐藏着“真正可怕”的成分】
（福克斯）葡萄酒爱好者们注意啦！再倒一杯酒之前，你最好先了解一下酒里到底在旋转什么。
美国酿酒师查尔斯·史密斯在“Varney & Co.”节目中告诉福克斯商业频道的斯图尔特·瓦尼，许多美国葡萄酒都隐藏着一个不那么美味的秘密——数十种从未出现在标签上的添加剂。
“美国葡萄酒里可以添加70多种原料——真是令人担忧，”史密斯说。“大多数人认为葡萄酒就是葡萄，而且它就应该如此，几个世纪以来一直如此。”
史密斯认为，美国人应该“完全透明地”了解自己喝了什么。
史密斯以其大胆的风格和富有创意的混合而闻名，他说，酿酒厂应该被要求列出成分，无论是在瓶子上，通过二维码，还是在网上。
“你不知道自己是否对这些物质敏感甚至过敏，因为你不知道酒里有什么，”史密斯解释道。
史密斯 (Smith) 的系列葡萄酒“Real Wine”让一切变得简单清新。
“把瓶子转过来，上面写着‘成分：葡萄’，”他说。“这是我的合法标签——我是北美唯一一家只用葡萄酿造的生产商。”
这位华盛顿州的酿酒师承认，该行业面临着挑战——年轻的饮酒者开始转向烈酒、啤酒甚至大麻——但他并不担心。
“葡萄酒已经存在了几个世纪，而且还会继续存在几个世纪，”他说。“归根结底，它应该是一种乐趣和放松。”
盖洛普公司在其2025年“消费习惯”调查中指出，54%的美国成年人表示自己饮酒，这是自1939年该调查开始以来的最低水平。24%的受访者表示自己在过去24小时内喝过酒，也创下历史新低。据路透社报道，这一下降趋势在年轻人中最为明显，这表明未来一代人可能会远离酒精。
抛开市场趋势不谈，史密斯的信息很简单：透明度与品味同样重要。
