涨芝士啦🤩！有趣又可爱的书《你不懂咖啡》

📚书名：《你不懂咖啡》 👨‍🏫作者：石胁智广 ☕️ 给小伙伴们推荐一本有料、有趣，还有范儿的咖啡知识百科，对咖啡的87个疑问书里会一一解答，从咖啡树到果实到加工直至流通运输，360度全方位解疑答惑，一起涨知识[派对R] ☕️ 无论你是爱喝咖啡的人，还是想开咖啡馆，当咖啡师的或者单纯想学知识，这本书都超级推荐，我不是特别爱喝咖啡，但对这本书的热情丝毫不减，get了好多以前不知道的咖啡知识，看完感觉自己也会慢慢爱上喝咖啡 ☕️ 书里搭配了很多可爱的插画，不会像一本死板的理论书吧啦吧啦生硬地给你灌输，手绘图文阅读起来更轻松有趣，丝毫不会有枯燥感，打call ☕️ 书本的作者也大有来头，石胁智广，东京大学博士，日本“咖啡鉴定委员会”讲师，“全日本咖啡协会会长奖”得主，一个将工作与嗜好完美结合的咖啡狂人。他于1999年进入关西咖啡烘焙联盟公司，先后负责过咖啡的制造工序、品质管理和研究开发等工作。自2001年起，他开始在全世界各咖啡产地游历考察，从事从栽培到萃取的全方位咖啡研究工作，并出版多本与咖啡有关的畅销著作，包括《咖啡师鉴定教科书》等 ☕️ 你知道吗？👇： 1⃣️去除了90%以上含量咖啡因的咖啡，被称为低因咖啡 ☕️ 2⃣️深度烘焙的咖啡豆的苦味和质感更强 3⃣️咖啡粉的香味不如现磨咖啡豆 4⃣️萃取时间越久咖啡越苦 5⃣️冰滴咖啡是用常温的水来冲咖啡 6⃣️60多摄氏度是品尝咖啡的理想温度 7⃣️水温低于88.8摄氏度时制作出的咖啡有明显酸味颜色浅于正常咖啡 抱着我们的好奇心去探索吧！ 咖啡知识｜咖啡好书｜知识推荐｜好书分享｜咖啡书籍｜生活书单