感谢网友……🙏这个配方真的巨巨巨好吃!!

海科说美食 2024-03-15 12:15:32
这个清新不腻的薄荷巧克力奶贝 好吃的嘞[吐舌头H] 薄荷和巧克力🍫真的好搭,奶乎乎的~ 四重口感谁会不爱呀!💕 做法hin简单,有手就会![害羞R] 🌈食材: 可可蛋糕胚: 玉米油20g 可可粉7g 牛奶25g 低筋面粉25g 鸡蛋2个 白糖20g 柠檬汁适量 薄荷奶油: 淡奶油300g 薄荷糖浆15g 白糖25g 黑巧克力碎适量 🌈做法: 1⃣️玉米油加可可粉搅匀,倒入牛奶搅拌至乳化,筛入低筋面粉搅拌至无干粉,加入蛋黄2个搅拌均匀备用。 2⃣️蛋清加入柠檬汁和白糖打发至提起有硬挺小尖角状态,取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀,再倒回至剩余蛋白糊中翻拌均匀,装入裱花袋,挤入烤盘上,烤箱提前预热,烤箱160度20分钟后取出放凉。 3⃣️淡奶油加入白糖和薄荷糖浆打发均匀,滴入蓝、绿色素打发浓稠,加入黑巧克力碎打发硬挺备用。 4⃣️组装:蛋糕片+薄荷奶油+巧克力脆珠+薄荷奶油+蛋糕片,表面抹上薄荷奶油,撒上黑巧克力碎装饰即可开吃。

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评论列表

酷可

酷可

2024-06-12 13:44

是我超爱的薄荷巧克力口味

搁浅@

搁浅@

2024-06-12 13:54

好好看

酷盖的赞

酷盖的赞

2024-06-12 13:15

这个好看的绿色是用什么调出来的呢