网友没骗我……这个做法真的巨好吃啊啊啊😭
海科说美食
2023-11-28 15:40:26
今天给大家分享一款奶香奶香的面包——卡仕达面包😋
松软的面包搭配奶香浓郁的卡仕达酱,真的巨好吃超🈵️足~[色色R]
一口爆浆,暄软蓬松,甜而不腻,无油无水,营养健康~[赞R]
做法简单,免烤箱,只需平底锅🍳就能搞定,赶紧都去试试~💕
🌈食材:
卡仕达酱:
蛋黄3个
玉米淀粉20g
白糖25g
牛奶250g
黄油15g
面包:
高筋面粉200g
白糖20g
酵母2g
盐1g
鸡蛋1个
牛奶100g
黄油15g
🌈做法:
1⃣️蛋黄3个+白糖+玉米淀粉混合搅拌均匀,牛奶+黄油开小火搅拌煮至冒泡后边倒入蛋黄糊中边快速搅拌,再过筛倒回锅中,小火加热搅拌至浓稠关火,倒入碗中放凉,保鲜膜贴面冰箱冷藏备用。
2⃣️高筋面粉+酵母+盐+白糖搅匀,加入鸡蛋液和牛奶混合均匀揉成团,加入黄油揉至面团光滑,分成6个小面团搓圆,盖上保鲜膜静置15分钟。
3⃣️将面团擀成圆形,挤上卡仕达酱,收口包紧,放入平底锅中,开小火盖盖焖4-5分钟,翻面后再盖盖焖4-5分钟,中间可提前看下别糊,烙至两面金黄即可出锅。
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