我怎么才发现这个做法!!巨巨巨好吃😭

海科说美食 2023-12-22 12:12:35
好吃到尖叫❗️这个少女心草莓流心奶贝真的巨巨巨好吃!!😋 松软的蛋糕🍰搭配浓郁的草莓奶油,再加上酸甜的草莓🍓夹心[色色R] 一口下去,多重口感,酸甜不腻,一口气吃好几个超满足~[吐舌头H] 做法简单,喜欢的姐妹赶紧都去试试呀~~💕 🌈食材: 可可蛋糕胚: 玉米油20g 牛奶25g 可可粉7g 低筋面粉25g 鸡蛋2个 白糖30g 柠檬汁适量 草莓酱: 草莓350g 白糖70g 柠檬汁8g 草莓奶油: 淡奶油300g 白糖10g 草莓酱100g 🌈做法: 1⃣️牛奶加玉米油搅拌至乳化,筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉,加入蛋黄2个搅拌均匀。 2⃣️蛋清中加入柠檬汁和白糖,打发至提起有硬挺小尖角状态,取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀,再倒回至剩余蛋白糊中翻拌均匀,挤入烤盘中,烤箱提前预热,烤箱160度20分钟后取出晾凉。 3⃣️草莓块中加入柠檬汁和白糖,小火煮开后撇去浮沫捣碎,煮至浓稠后关火放凉备用;淡奶油加白糖打发浓稠加入草莓酱,打发均匀备用。 4⃣️组装环节:蛋糕胚+草莓奶油+草莓酱+草莓奶油+蛋糕胚,外层抹满草莓奶油,表面撒上草莓粉,放上草莓装饰即可。

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