今天学婆婆做了这个潮汕人从小吃到大的戈饭💯每次做都会做一大锅！不然真的不够吃呀～太香了🤩没有吃过的宝一定要试试，香拽了😭配料特别丰富，加了海货很鲜香！又有蔬菜中和了腻，土豆粉粉糯糯的，米饭粒粒分明～真的是炒饭届的天花板🤟🏻

⭕️准备食材：
大米，土豆，二层肉，虾干，香菇干，胡萝卜，蒜苗，肉饼（有干鱿鱼也可以下）

👩🏻‍🍳做法：
1️⃣大米提前煮熟（注意别太湿）
2️⃣土豆多加点油半煎半炸的，关上锅盖闷一下会更快熟，筷子能扎透就可以了
3️⃣先把二层肉煸出油脂，再下偏瘦的猪肉炒。然后加香菇、虾干、肉饼一块炒香
4️⃣再加入胡萝卜和蒜苗，加点盐炒软炒熟
5️⃣倒入蒸熟的米饭、土豆块、一小勺酱油，一块翻炒均匀，炒至米粒松散即可✅

全是食材原本的香味～特别健康🌝又很好吃，酱油不放都是可以的。蒜苗加了后味道一整个升华～