芥末虾球 🌟芥末虾球 ▪️150g虾仁放入少量盐、黑胡椒粉、一颗鸡蛋黄，抓匀腌

社会最清醒 2024-03-10 15:26:15

芥末虾球 🌟芥末虾球 ▪️150g虾仁放入少量盐、黑胡椒粉、一颗鸡蛋黄，抓匀腌制10分钟 ▪️腌好后倒入玉米淀粉，抓匀，让每一颗虾仁均匀裹上淀粉 ▪️起锅烧油，油温7成时一颗颗下入虾仁煎（煎1-2分钟）或炸（第一次炸2-3分钟，捞出再复炸30秒） ▪️调芥末酱：三份好乐门蛋黄酱、一份黄芥末酱、一点点绿芥末（怕呛鼻子可不加） ▪️炸好的虾仁捞出，加入菠萝块或芒果块（可以解腻），加入芥末酱拌匀，最后撒上一点欧芹碎，擦一层黄柠檬皮就ok啦！