判断一个人是不是史盲，就问他一个问题：国人是不是自古以来就普及喝开水？ 回答是，可以肯定，此人100%是史盲。 推广喝开水，或者说熟水，这是现代生物学兴起以后的事情。 1930年代，新生活运动，推广喝开水，上海还有专门卖熟水的门店。 1950年代，爱国卫生运动，再推了一次。 在此之前，都是喝生水。 推广喝开水，就是为了高温杀菌。 真正完全普及，是煤炭、燃气进入千家万户之后。 100多年前，山上都是光秃秃的。 别说喝开水，做饭都不够。 柴米油盐酱醋茶，柴是第一位的。 在古代，能喝茶的家庭，都是当地有头有脸的人。 普通老百姓，真喝不起茶，太贵了，也太费柴了。 砍柴，不是随便能砍的，也没那么多柴可以给你砍。
开水是有的吧，家家户户都要被开水的，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，你不能给客人喝冷水泡茶吧？这是要被人笑话的
我80后广东还很多吃生水的，不是喝不起开水，而是麻烦，还要等凉，直接喝井水还很甜。哪有什么卫生意识。
用户10xxx86
你才是无知！古人一直喝茶！在南方连生菜都很少吃！只是现代才知道开水杀菌原理！就好像以前也吃粮食，现在才知道营养成分一样！
骑着貂蝉啃赤兔 回复 05-17 05:16
别人说的是普及，你懂什么是普及吗？
用户16xxx51 回复 05-17 01:51
以前农村不是不知道喝开水好处，只是很多没条件，而且普通茶并不贵，80年代我们那都会自己弄点茶，烧一壶开水泡茶可以喝几天，所以说隔夜茶不能喝的在我们那不存在，但我们大多数直接喝的是井水，在上小学时看到书本上说不能喝生水我就觉得非常奇怪，我们可是天天喝的
仕人
典型的公知。中国自古有喝开水的习惯。并不是近现代才有。古代生活必须品是柴米油盐茶
醉翁 回复 05-17 08:21
柴米油盐酱醋茶
呵呵 回复 05-17 09:45
柴米油盐酱醋茶
骑着貂蝉啃赤兔
我发现好多文盲，别人说的是普及都不懂什么意思，一个劲说茶，别说古代人烧不烧水喝了，就是新中国成立后都有很多人是喝生水，百度下血吸虫病你们就应该知道，中国消灭这个病前有好像有2千万人喝生水得了这个病的
仕人 回复 05-17 07:20
血吸虫跟喝生水没关系，血吸虫是可从皮肤进入人体的
菜叶 回复 05-17 06:15
肯定不是茶 是粥 喝过粥水的自然知道热水好 之后就是成本问题
老凯
我家老灶锅旁边有个水罐，烧饭的时候那个水就开了，那时候就喝这个水的，还有茶叶，那些老农的烂茶叶难道也是冷水泡开的！你专家是不是说饭也是生的对付一口了吧？
人生无悔 回复 05-17 06:10
普及，
菠萝菠萝蜜427 回复 05-17 08:39
你家的灶从1930年代至今没变过吗？
shepherd
1，一句“茶很贵”就想否定中国人的喝茶史，根本做不到。中国能入“茶”的植物太多了，并不仅指茶叶一种植物，再说，即使是茶叶，价格也是千差万别的。2，中国古书千金方本草纲目等都记载有治疗瘟疫的药汤。3，即使是现在，边远地区的农村还是有人长期喝生水，难道你可以据此下结论“中国现在还没普及喝开水”？
vina 回复 05-17 08:11
你的回复最实在，最公允，我们广西山区，喝山泉水，不烧的，但是也经常泡茶喝，煮热饮！我爱喝温开水，什么情况都有
怎么个事儿 回复 05-17 16:41
有一点你没说，在中原及周围地区茶并不指茶叶，而是指开水
用户16xxx72
一群穷鬼喝什么茶？
迷蝴蝶
这才是史盲，中国人一直保持人口优势不是因为中国人能生，是因为中国人喝开水
用户12xxx69 回复 05-18 02:59
？？？你是纯搞笑的吧！人口优势和喝不喝开水有一毛钱关系吗？！现在印印度人口是最多的，也是喝开水？！！[开怀大笑]
风飞扬 回复 05-17 17:38
欧洲中世纪黑死病（鼠疫）大爆发死掉几千万人，就是因为没有喝开水的习惯。而中国从来没有爆发过这么大规模死这么多人的瘟疫，这也是与习惯喝开水有关。
夏日芒果
人类懂的用火不久以后就知道喝开水了，而且肯定在解放前大部分中国人都是喝开水的。
库拉索 回复 05-17 07:41
拿什么烧？
猩猩哥。 回复 05-17 07:43
解放前卫生条件很差，肯定不可能一大半都喝开水
你说叫什么
容易长虫的，小时候我喝生水，还吃过打虫药，拉出有虫子的粑粑！
zhangxuelian_cn
此人是间谍，
昆仑寻玉 回复 05-17 08:07
台湾间谍
老头
你武断了。七石缸里的天落水喝着有点甜，因为没有污染，所以才会喝。但泡茶肯定是用开水的。茶叶已经有很长历史了，你说《茶经》里会介绍生水泡茶吗
木子 回复 05-17 08:10
什么叫普及
长平 遗魂 回复 05-17 09:36
能写书的能是普通人，古代识字都是有钱人。
执着光芒未来
反正不管怎么说只要相信我们中国人比外国人聪明就行了千万不能丢了民族自信心
秦时明月 回复 05-21 21:34
现在的西方人都不喝开水
至诚
又一个假洋鬼子！！
起个啥名字哟
这么说的话古代人应该是不喝粥的，因为煮粥也费柴😂
琴瑟琵琶 回复 05-17 12:22
那施粥也是假的，费柴[狗头][狗头]
库拉索 回复 05-17 07:43
不用古人，民国时普通老百姓吃蔬菜也是以蘸酱菜为主，为啥，一缺柴，二缺油。古代蝗灾为啥能成灾？答案同上
martian
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红
这个男人来自地球 回复 05-20 11:02
老丈，讨口水喝，你猜老丈是水缸里打一碗水给行路人，还是烧壶水泡茶待客呢
用户71xxx93
喝茶也是冷水泡？
benton 回复 05-17 07:39
穷人不喝茶，好不好
Eva曾 回复 benton 05-17 08:08
笑死老子了
用户16xxx39
我80后小时候都是和生水，净水天，河水，泉水都可以直接喝，当然家里也有开水，但是我们还是喜欢直接喝没有烧过的，井水刚打出来的喝起来是甜的
最美的相遇 回复 05-17 09:36
小时候井水可以达到直饮水标准，现在很难达到了，污染太严重
用户17xxx53 回复 05-17 20:25
都是喝生水，以前家家都有个大水缸，有个瓢，回家第一件事就是用瓢喝水。开水是后来有了暖瓶普及喝开水才开始喝的。以前连水龙头都没有有个毛的开水。连喝水的被子都没。后来有了那种公共自来水也都是头探过去冲着龙头喝。
岁月匆匆
汉奸的意思是：中国古代没有茶馆，行人赶路途中看到卖水亭子，卖的是河水不是开水；中国古代家里来客人了不上茶，上凉井水，新媳妇娶回当天不奉茶给公婆，奉的是井水，拜师礼给师傅敬的不是茶，是凉井水[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
用户10xxx22 回复 05-17 13:20
你这正好说明了，开水不是普通农民的日常，茶和酒是一个层次。
彩虹上空的云
其实早在春秋时期古代人就知道喝开水饮茶是对身体有益的，但这种事只限于富裕的人群。普通穷人不要说喝开水，就是吃饭也不是顿顿热的，能吃冷的绝对不会吃热的，因为没有柴禾。
ybcx 回复 07-15 02:16
普通人不都是自己捡柴火吗，难道去买？
彩虹上空的云 回复 ybcx 07-16 11:39
普通人去哪捡呢？你以为那些荒山都是无主之地吗？古代打柴和种地一样，要交租纳税的，打的柴除了必须烧口饭以外，根本舍不得用。
阳光依旧
本草纲目里的太和汤不就是开水吗？你要说古代都是光秃秃的，那就说古人吃饭都是生吃吗？
suzaku 回复 05-18 23:14
农民工，你就是杠精！文章说的不是喝热水！而是普及喝热水或者凉白开！
秋雨
古代酒还烧热了吃呢？别说水了。
流浪风尘 回复 05-19 20:17
那请问喝烧酒是什么季节 喝烧酒的又是什么群体
小飞 回复 05-17 09:19
古代普通人能喝酒？
太弱了不行
连美食都是饥饿史，哪有柴火烧水喝啊。中国人的饮食习惯都是穷和智慧的高度结合。
迎光而去 回复 05-18 23:21
你吃的什么是不煮熟的？
笑望云舒
我就是史盲了。我以为自古以来就是开水。
飞剑决浮云33
不发工资也上班？
leslie
我就不知道，但是我中国历史很厉害，请问历史哪一课本说中国喝白开水的内容？
能吃能睡 回复 05-17 08:48
听说过白汤这个词否？你以为古语的汤是西红柿蛋花？
用户92xxx89
以前当然喝茶的，但是不喝茶喝水的时候，只喝生水
游客
史盲给人“科普”来啦。
这我知道
七件事，第一件是柴不错，但第七件事就是茶呀。这都是普通老百姓开门必须要办的事情，凭什么说喝不起？吃熟食包括喝开水，本就是文明进步的基础。
道法自然
喝开水是理念，以前穷人不是不想喝是没条件
江东曹氏
我70后，小时候还是习惯喝井水，大人和小孩直接喝也没啥大不了的。老人泡茶当时是烧开的。
Achilles
胡说八道！古人想喝热水就热水，想喝冷水就冷水，历史记载多的是。
陈默似针
我们南方这么多的茶山也是解放后才种的，以前开水都没有，有茶叶也只能生嚼
渣渣 回复 05-25 11:08
但是你没发现南方很多植物 也能泡水喝吗？
用户10xxx13
我记得好像是清代有个英国人总结中国人长寿的原因是喜欢喝热水
天启
古代能实现柴火自由的都会烧水泡茶喝，但是能实现柴火的家庭，不知道十户里面有没有一户？[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
老子论道上帝小儿
这个比装的太腥臊了
三戒
井拔凉知道不
爱谁谁
穷人喝生水，富人喝开水
3322ldqmb
有泉水喝泉水，没泉水喝井水没井水的，河水烧开。
围炉夜话
卖炭翁，伐薪烧炭南山中，难道在古代砍柴做饭不行，烧炭赚钱就可以？
围炉夜话 回复 05-17 18:34
还有，中国古代可不是只有一个以残杀汉人为乐的清朝，有强汉，有盛唐，当然也有荒唐的两晋，上下五千年，清朝除了杀汉人，其他的狗屁不是，玩都玩不明白，清朝绝对是历史上最大的罪人，没有之一。100多年前的清，是中国历史最黑暗的时刻。
围炉夜话 回复 05-17 18:32
还有，中国古代可不是只有一个以残杀汉人为乐的清朝，有强韩，有盛唐，当然也有荒唐的两晋，上下五千年，清朝除了杀汉人，其他的狗屁不是
4986858
照此陆羽茶仙岂非杜撰?上千年茶文化莫非意淫?
用户20xxx65
你这才是史盲，山上光秃秃是清朝人口大爆炸之后才有的，此前几千年历史，华北平原都是郁郁葱葱的大森林
青色太阴
一开始喝井水，后来喝自来水，但有一段时间自来水特别难喝，哪怕烧开了里面都有消毒水的味道，只能买各种瓶装水喝，直到最近几年自来水管重修，自来水的味道才好转。
用户12xxx30
这个文章只怕是个砖家写的吧，中国几千年来，茶能够用冷水泡开的吗，下次少放点屁
用户10xxx18
记得古代把热水叫做热汤
Feeling
啊对对对，古人都吃生的，饿了找个动物直接啃；山上也是一直光秃秃的，从来都不长树。
颓废的胖子
本草纲目提及的太和汤，医疗普及算不算普及？而且有人提到现在还有长期直饮山泉水的，那现在又算不算普及？
德米（权）
砖家，史盲
用户16xxx07
这才是文盲，自古以来中国人都是喝开水的，喝凉水只是偶尔，或者是应急的，为什么中医说多喝开水，古人也是喝凉白开水的。
捉刀怪
中药都是需要煎煮的。不喝开水的欧洲被黑死病克得死死的。中国人很早就喝开水祛病，硫磺消毒，除了清朝。中国历史上也没记载像欧洲那样屡次大规模瘟疫。
用户16xxx80
古代的酒肆茶馆，不都是喝热水吗？
六扇门
秦朝统一南方时，移民湖广时就发现，村民莫名其妙的肚子里有虫，面黄肌瘦的死去，不知道怎么回事，最后发现是水的问题，经过时间的推移变化总结，他们不随地大小便，不喝生水。
方天画戟
中国人口多，老人都在50-60多岁，个别能到120多岁，就是喝开水，袅袅炊烟不是今天的词语，难道古人不烧水直接烧干锅里的食物？！
琴心弦音
什么时候没有进城卖柴的，什么时候老百姓才能普及喝开水。要钱的柴都要考虑一下再买，还能用它烧开水喝？所以只要有卖柴的，肯定没普及烧开水。就像现在矿泉水要钱，普及拿矿泉水烧水了吗？
用户42xxx57
自从发现了细菌之后，喝开水才慢慢普及的吧
With Your Destiny 回复 05-17 09:49
自从研究发现小麦和大米的营养价值之后，人类开始吃饭了。
QUEEN 回复 With Your Destiny 05-17 10:49
偷换概念
无所思
别说古代，就是现代，中国才解决大部分人的温饱问题多少年？还是几千年来的头一回。
咔塔山
喝开水，用开水消毒杀菌。比普及抗生素作用还大。
无无为
粗茶淡饭，热水在古代叫热汤。九十年代农村干活渴了，直接在井边捧水喝。
用户10xxx98
热水瓶功不可没
用户15xxx21
文章是个伪命题，现在也不是100%喝开水啊！我记得看过一本书是老外写的，记录华工在美国修铁路的，里面有这段话意思大概是：这群中国人，穿的破破烂烂的，也吃不饱，但是他们喝水却喝烧开的水
用户11xxx70
井水还是好喝，山水还是建议煮沸
莫忘
古代穷人是喝不起茶的，以茶代酒，当时的茶跟酒一样，是富贵人才能喝的
庵是传奇
古代柴火多重要。黄土高原最有发言权，他是怎么变秃了，它最清楚。
用户10xxx24
上世纪五、六十年代我们到农村劳动，插秧、割稻休息时，喝的是冷水，条件好一点，喝小河里的水，条件不允许，田水也喝过！贫下中农能喝，独有你臭老九矜贵不能喝？不过也奇怪，那年代喝生水倒没谁拉肚子的，今天你试试？
维克兰德
第二次工业革命以后，都搞工业，地下水很多都不能喝了，不得不喝开水
用户40xxx68
茶有多少年了？！生水泡茶吗？！
知行合一
我80后，小时候还喝压井水，是压水井抽上来，不是那种大开口的井水
:-)如:-D
你查查哪壶不开提哪壶是多会的事
南北极的冰川
你也是个史盲！人类真正推广喝开水，是热水壶的发明之后！中国建国以后，大量普及热水壶，才让中国人的平均寿命第一次有了大幅度提高！
华h 回复 05-18 02:37
凉白开
神魂颠倒
这是一个伪题目，任何时候喝水讲究一个区域，一个时节。按习俗中国是喝开水的，第一茶，第二中医认为凉水寒对身体不好。分时节是天热时也都喝凉水，没条件烧水也喝凉水。
Hey咩
这作者是丝毫不提为什么新中国成立后突然推广喝开水啊，给大家科普下：朝鲜战争，美帝向中国投放细菌弹，这才有了全民喝开水的爱国卫生运动。另外顺带提一嘴，美帝的细菌武器研发团队很大程度上继承自二战后打包收留的731日军战犯。
阿拉木斯 回复 05-17 11:01
第一次是民国推广的，一群没文化的说烧饭时候顺便烧一下就行，不知道古代农民大部分时候都是吃冷饭，就是那种盛世冬天下大雪冻死的人都不少，真的以为柴满地都是啊
用户10xxx22 回复 05-17 13:15
民国时期的新生活运动就开始推广了。
梁小牛
以前我们农村人穷，餐餐吃粥，都不喝，就算渴了，拿碗装粥饮喝，也无钱买保温瓶。
用户10xxx93
普通客烧水喝，贵客烧茶喝，贫穷舀水喝。
用户10xxx15
茶叶不用开水泡的岀来吗？
无禅
以前老灶角上，烟柱旁有一陶水罐，烧的就是开水。
suzaku 回复 05-18 23:16
农民工所以你要说什么？知道为啥穷吗？文章没说喝开水从什么时候开始，一直强调，普及开水！就好比人类几万年前几十万年前就开始吃肉，可是让肉类进入人们日常饮食才多久？
洞庭青草 回复 suzaku 05-18 23:52
争这个有钱领吗？
用户10xxx16
诸葛亮白教你们了
凉山鹰
古时候平民有饭吃就不错了！城市里燃料非常贵，大城市周边几十里的树木都砍光了。卖炭翁，伐薪烧炭南山中。满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十指黑。卖炭得钱何所营？身上衣裳口中食
荧荧之光
本人80后，南方农村。小时候多数是直接喝生水多，那时没有自来水，水泵也不多，都是村里挖的一口大水井，家家户户都是用桶打井水饮用，南方天热，直接饮井水，是真的爽！农忙时也是直接打井水出工。很少烧开水。但那时蛔虫病在农村是真的流行！
福田心耕
你自己是史盲吧。道家历史几千了，几千年前就开始喝茶，茶叶可是用开水泡的。清朝宫庭夏天用冰降温，卖冰的会在运输途中用冰换杯开水喝，中国古人很早就懂得喝开水养生，用热开水和热稀粥救冻饿之人。
流浪风尘 回复 05-19 20:20
你先把普及这个词理解一下 不理解查字典去
pp
小时候大部分小孩孩喝凉水，大人也有很多人喝凉水。过去死亡率是真的高，准确的说，确实是西医救了我们。承认别人救了我们没什么丢人的
wawa
过去茶铺是干啥的。
123
100多年前山是秃的吗？好好去查查，别带节奏
木之云
叉，我家一年到头都喝大桶凉水，银安水，是不是没普及？
用户10xxx41
瞎叭叭啥，喝茶用凉水泡吗？
ybcx
说穷人不喝茶的，不知道苦丁茶这些就相当于树叶子，自己摘就是了，谁会去买啊
中央无极土
听说过青梅煮酒吗？听过温酒斩华雄吗？就是北方地区，寒冷时节，酒都不喝凉的，听说过粗茶淡饭吗？您说说这是什么家庭的生活水平？
With Your Destiny
井水，泉水是可以直接喝的。当然也是要看哪种井。楼主的那种喝生水容易把人带偏，让人以为随便个江河湖海的水都可以直接入口，但凡在河里游过泳的都知道河水有多难喝
用户56xxx25
路有冻死骨，都冻饿而死了，还开门，还这么讲究，这么讲究
☆春风得意☆
配图为何是霍去病的墓？与开水生水有何关联？
用户15xxx61 回复 05-24 13:51
霍去病喝水死的。
taoniu0
不能因为我某个汉字不认识，就认为我是文盲吧？
taoniu0 回复 05-17 11:27
特别是，小编恰巧又仅仅认识这个字，我们就会封他为大学者吧？
一丝涟漪
七几年都是对着水龙头就喝，现在不敢了
用户86xxx31
不是普及和推广喝开水。古代驿站边，大路边都有茶楼茶棚。而别说古代，就是十几年前我上学的时候，回家直接在井里提一桶水来直接喝，凉滋滋的舒坦。有条件就和开水，没条件直接井水，小时候放羊我直接在河里的小泉眼上扒个坑用手泼出脏水，等泉水清澈后沉淀一下直接埋着头就喝。。
混在ゼ界末Θ
怪不得鲁迅要写孔乙己，原来孔乙己从古到今从未死过，回字换成了开水
事物简单人心复杂
你说这个让我想起小时候的一个笑话。我爷爷奶奶他们说他们小时候那个年代饿死过人。我就说饿死的人真笨，河沟里这么多鱼虾，山上这么多鸟兽他们怎么不去抓。现在想想，才知道什么叫做夏虫不可语冰。以稻草为席的年代，我们睡席梦思盖棉被的人又怎么会懂。我们哪里知道之前的山是秃的，之前的河沟进去了一不小心人也没了。读过小学课文关于长征过草地的人应该有个很深刻的印象，草地有吃人的沼泽。
用户40xxx68
屁
紫炎
80年代开在农村都没普及更别说古代了，水是水井打来倒进水缸，缸里有瓢。
蛋糕不是谎言
普及喝开水就意味着不喝生水？“在此之前，都是喝生水”？扯淡。若没条件喝开水，当然不能渴死，只能喝生水，但有条件呢？小时候，家长、老师不让喝生水，不照样喝。
蛋糕不是谎言 回复 05-24 17:01
宋朝铁锅的普及让蒸得到推广，而蒸比烧烤节省燃料，与煮成为普通人家常用的烹饪方式，蒸的副产品就是开水。
黯澜
你们猜寒食节怎么来的？古代老百姓做饭用煤气灶？有没有用过农村的柴火灶？煮完饭火就没了？没柴，吃什么？生吃食物？在家喝热水难？在外面地里农忙喝热水难，喝井水泉水也很多，但不是喝不了热水，也不是喝不起热水，而真正大多数喝凉水的原因是没空和方便，但凡自己有家回家的，喝热水在古代都不是难事。
海阔天空
柴，是很金贵的，古人的工资叫薪奉，薪就是柴火，山林田地滩涂等都是有主的，不是随便能买卖的，都是掌握在大地主大士申大官僚手上的。记得小时候家里柴禾（还有点计划煤）不够烧，都要去外面捡的，路上看到一根都要带回家的
海阔天空 回复 华h 05-18 05:36
不要扣字眼，能烧火的都是柴，秸秆也是，地里的秸秆不够烧，所以闲的时候要出去捡，出去砍。
华h 回复 05-18 02:47
你是不知道什么是秸秆吧？对，就是被专家禁烧的那个，你再猜猜以前农村的土灶烧火除了木柴还能烧些啥呀？
极光云
以前喝井水，泉水是没问题的，必竟没污染。现在你敢喝吗？
左耳 回复 05-22 00:06
笑死个人，古代喝苦水的人多着呢，要不怎么引车卖浆？
用户12xxx58
古代喝开水，是按需的，以前的生水是可以直接喝的，到1990年以前中国大部分地区的生水都可以喝，工业进程加速把水资源污染了，现在基本没生水可以喝了。
用户15xxx61 回复 05-24 13:17
以前条件差、卫生意识差而已。喝生水喝出病少了？现在自来水比以前生水总干净，你喝不？
用户12xxx58 回复 用户15xxx61 05-24 14:24
8几年上小学喝井水一点问题都没有，你是没经历过吧。
用户18xxx22
一看就是个不懂中国民俗史的！中国人，三人成群，人一多就成市。市集必不可少的一个地方：茶馆店！江浙人有句古谚：早辰皮包水，晚上水包皮！即指茶店和澡堂。。泡茶必是熟水！自古以来，华夏先民发現山野多漳气，而熟水能防止多种疾病！更在喝熟水的基础上发明了茶叶！以前的茶叶也分三六九等，但绝对是人人能喝！重点强调，喝茶（开水）是中国几千年的历史，不是30年代才推广的！
用户15xxx61 回复 05-24 13:21
现代人都不完全以茶代水，古人就全喝茶了？不喝茶怎么喝水？大部分情况就生水。
吹毛求疵
关键是以前水没有污染，可以随便喝，现在谁敢啊
用户15xxx61 回复 05-24 13:26
朝延征讨南蛮为什么经常失败？一个重要原因就是南方的水微生物多，人马大量非战斗减员。