最不可忘的家乡美食-麸子肉

我从小到大听到的地道称呼是“麸子菜！”（即下图的样子）
这道美食的最佳制作方式，在我个人看来，是这样的
1⃣️，一定要选择五花肉
2⃣️，腌制过程只需要放盐
3⃣️，烘烤材料以山中柴火为最佳
4⃣️，要烘的够干（但不能干过油渣）

面对这道菜，哪怕我再没有胃口，我都能食欲大开！