南方有葫芦造型汤圆、五彩醪糟汤园等[给力][给力][给力]//@地上最帅:南方汤圆有啥特别做法？ 微头条 我在南方见到的南方汤圆做法特别，往往在传统基础上融入创意，方式创新，让节日美食更添趣味。 有葫芦造型汤圆：是一种充满巧思的做法，将南瓜泥与糯米粉混合揉成面团，分成大小不等的小块，包入豆沙馅后拉出长角，与大面团粘合，形成葫芦型，再用红色甜菜粉揉成细条，在葫芦中部缠绕成蝴蝶结，煮熟造型别致，寓意吉祥。 还有五彩醪糟汤圆则通过天然食材调色，让汤圆五彩缤纷。鲜肉汤圆打破了甜口局限，带来咸香新体验。巧克力脆皮汤圆是甜品爱好者的福音，将煮好的汤圆冷冻后裹上巧克力液，冷藏定型后外脆内软，冷热交融的口感带来惊喜。 这些做法都即保留了汤圆软糯的本味，又通过造型或口味变化，让日常饮食更富乐趣。比如用红枣代替豆沙，或添加桂花提香等等。
