猪肉饺子放什么菜好吃? 猪肉饺子搭配不同的菜，味道各有千秋。
白菜和猪肉是经典组合。先准备葱姜水，用葱段、姜丝、花椒、八角泡开水，晾凉过滤。白菜洗净切段，撒盐剁末后攥干水分。一斤三肥七瘦的猪肉配上这白菜，再加入鸡蛋、葱花、姜末、老抽、生抽等调料，鲜香爽口。
韭菜猪肉虾仁馅也很棒。选猪前腿肉剁成馅，韭菜洗净晾干。速冻虾仁可切半，用花椒温水泡成花椒水，豆油烧热晾凉。加入鸡蛋、盐、姜、蚝油等调料，味道层次丰富，一口下去超满足。