豉油鸡（家庭版）超简单的豉油鸡，一学就会！！建议用老一点的土鸡，肉质紧实鸡皮爽脆，还带着鸡油真的巨香！！做法👇1. 半只鸡洗净，沥干水。准备葱结 姜蒜 一小块片糖。2. 碗里加半碗酱油，一勺老抽 一勺高度白酒（或者玫瑰露酒），备用。3. 锅烧油，把鸡下锅煎至金黄，加葱姜蒜爆香，倒入酱汁煮沸，加片糖和一碗开水，煮开后转中小火20分钟。4. 期间每隔5分钟翻一次面，最后大火收汁，用勺子不断的把锅里的汤汁淋在鸡皮上，直至颜色红亮即可。5. 最后把鸡放凉，斩块，淋上剩下的汤汁就搞定了。好好吃饭的一年晒出我的年度兴趣吃这一方面最讲究的一定是广东人吃这一方面最讲究的一定是广东人
