其实我发现，火锅店里面的肉类才是最赚钱的！
为什么这么说呢？
因为肉肉的单价高啊！

比如说鸡蛋的话，他卖两块钱一个，利润也很高，因为原价才五毛钱一个，四倍。但是一个他才赚一块五。
卖100份鸡蛋也才赚了150块钱。

肉肉就不一样了，牛肉拼盘一份76元，利润起码有20元，一天卖100份的话，可以赚¥2000，

基本上去吃火锅的人都喜欢点肉的吧，
火锅只要有食客的话，
利润还是相当可观的。