好吃还减肥的家常口水鸡做法分享
彬幸谈美食
2026-01-10 00:37:43
1. 鸡腿肉我买的是这种去过骨头的，省事很多，怕麻烦的话你们就可以买这种哦
2. 鸡腿肉冷水入锅加入一勺料酒，花椒，香叶桂皮八角豆蔻烧开以后再继续煮15分钟左右熄火
3. 中间在煮的时候会有很多这样的浮沫记得用勺子把它撇掉，如果你们不确定鸡腿肉煮熟没有用筷子插进去看一下就知道了
4. 煮好的鸡腿肉迅速的放到提前准备好的冰水里，这样激一下口感会更好哦
5. 大蒜生姜切末葱白段切小碎再准备一些小米辣
6. 小火爆香大蒜生姜末葱白段碎小米辣碎，调好之后放入到小碗里，再放入一勺自己做的辣椒油两勺生抽一勺蚝油一勺花椒油少许糖盐鸡粉搅拌均匀
7. 再倒入小半碗刚才煮鸡腿肉的汤
8. 再把冰水里的鸡肉捞出来切成这样的条状，放入到碗里面
9. 刚才调好的料汁倒入到鸡腿肉上面再放入一些香菜搅拌均匀尝一下缺什么就放什么，减肥的亲还可以放入一些金针菇黄瓜条自己喜欢的食材都可以放里面
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