关店102家是西贝“断臂求生”的理性选择，短期内可减少现金流出血、减缓亏损，也为

与牛品商业 2026-01-15 18:36:44

关店102家是西贝“断臂求生”的理性选择，短期内可减少现金流出血、减缓亏损，也为品牌赢得重新调整菜单结构、验证“现做”价值、重建信任的时间窗口。

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