预制菜的牌桌，被人一脚踹翻了。 人民日报亲自下场，点出一个要害：之前那套标准，跟

预制菜的牌桌，被人一脚踹翻了。 人民日报亲自下场，点出一个要害：之前那套标准，跟咱们老百姓想的，根本就不是一回事。现在，规则推倒重来，意见向所有人征集。 过去你以为的预制菜，是超市里那种冷冻料理包。 但真正的猫腻，藏在三个字里——“中央厨房”。 你走进一家热气腾腾的餐厅，后厨烟火缭绕，服务员端上一盘刚出锅的菜。你心满意足地付了“现炒”的钱，但可能压根不知道，这盘菜的核心部分，几天前就在几十公里外的工厂里做好了。 它被统一加工、塑封、冷链配送，最后到店里，只是简单复热、装盘。可就因为是在自家的“中央厨房”里搞的，按老规矩，它竟然能不叫“预制菜”。 这事儿被捅出来后，留言区直接炸了。 大家一条一条地翻账单，一盘一盘回忆吃过的菜，那种感觉，就像是以为自己在听现场演唱会，结果发现主唱是在后台放录音。 这根本不是技术问题，而是信任问题。 现在，麦克风递过来了。说白了就一句话，只要不是在餐厅后厨从生做到熟的，就得老老实实告诉我。你觉得呢？