妻子同事的老公是个厨师，这个同事常带老公炒的菜吃午饭，闻起来很香。 有次，妻子很羡慕地问这个同事：你老公在哪个大酒店当厨师？ 同事笑笑说：我老公就在一家小饭店干厨师，不过就是做菜好吃。 此后，妻子常向同事讨教一些菜的做法，这位同事在家里看老公炒菜看得多了也知道一二，就跟妻子说说做法。妻子回家依葫芦画瓢地忙活一通，总感觉炒出的菜差那么点味道。 那同事又对妻子说：菜要炒得好吃，调料很关键，就拿生抽来说，我老公去超市专挑那种特级或一级的买。 妻子点头说：那我以后也专挑好的买。 接着，那同事又传授了一个挑选好生抽的秘诀，就是看配料表，氨基酸态氮这一项标注为0.8~1.0g/100ml的就是质量好的。 从此后，妻子买生抽就先看配料表里的这个标注，别说，炒出的菜就是好吃。
