🌟这份冒菜，汤汁浓郁、超爽口感、麻辣鲜香，真的超级下饭！做法也很简单，喜欢冒菜的朋友们不用再到外面吃了，自己赶紧试试吧！
🌟食材：火腿肠、鹌鹑蛋、豆腐、豆芽、金针菇、莴笋、毛肚、火锅面、芹菜粒、火锅料、小葱、香菜（配菜可以自己任意搭配）
🌟做法：
1⃣️调料汁：碗里放入芹菜粒、姜蒜水、葱花、香菜，两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺花椒油➕一勺花椒面➕四勺钵钵鸡调料拌匀
2⃣️油热放入豆瓣酱炒香，再放入姜蒜和火锅底料炒香，倒入适量清水煮出香味，捞出料渣
3⃣️放入自己喜欢的配菜煮熟捞出放入调好的料汁碗中，最后倒入原汤，撒上芝麻即可