[赞R]这份脆炸香菇，又香又脆！比肉还好吃！上桌就抢光！做法简单快手！喜欢的朋友一定要试试！
[赞R]食材：香菇、鸡蛋、十三香、
[赞R]做法：
1⃣️香菇洗净切成稍厚的片；碗中放入1个鸡蛋、少许盐和十三香、稍多的淀粉调成糊状；水开放入香菇焯水2分钟捞出过凉水沥干水分
2⃣️将糊倒入装香菇的碗中拌匀
3⃣️油温6成热，放入香菇炸至金黄定型（中小火），开大火再复炸一次捞出，最后撒上孜然、辣椒面即可