理记 控糖

人类所有的习惯都是客观环境塑造的。

我父母那一代，爷爷奶奶那一代，跟孩子吃饭永远是三个字：多吃点。

那是因为他们的生长环境中有几个特点。1，食物匮乏2，食物的营养密度低，以碳水为主。3，缺少保鲜的设备，一顿不吃完，下一顿食物可能就腐败坏掉了。4，除正餐之外，基本没有其他获取食物的途径。例如外面饭店少，没有满街的路边摊，也没有琳琅满目的零食。

各位，你想想我们现在环境，是不是完全不一样了。

人类进化数万年，文明史上下五千年，其实食物丰富的时期只有最近这三十年左右。

但我们从小被灌输的，都是父母从爷爷太爷爷那一代食物匮乏时的饮食理念。

懂了吗？

这种时代的剧变如果放到人类漫长的历史中审视，是非常非常突然的。

所以很多人根本没有发现认知应该调整了。

过去一万年你都是跟谭秦东打，跟打个小鸡崽子似的，现在跟泰森打，如果还赤手空拳，是不是瞬间就噶了？

现在饮食环境，所有人应该把“少吃点”挂嘴边上，尤其尤其是孩子家长，必须迅速改变认知，只要跟孩子一起吃，就要不断地说少吃点。

你会觉得少吃点，那孩子是不是吃不饱，影响长身体啊。这又是一个极为错误的认知，但这不怪你。

在食物匮乏的时期，食物没有深加工，没有那么多调料，人体会根据自身的需求自动发出吃没吃饱的信号，我们的身体几万年就是这么进化来的。所以那时候的吃饱是真吃饱，能量摄入够了。

现代人尤其是国内，外卖和外出就餐实在是太便利太便宜了，这已经成为人们主要的就餐方式。

这二十年餐饮行业畸形发展，极度内卷，饭店竞争的是什么？就是如何加入更多的可以刺激人产生多巴胺的物质，让你能多吃点，多喝点，还觉得好吃。

明白了吗？懂了吗？

现代人的吃饱，等于吃撑了，等于摄入严重过量。因为身体的提示机制被以糖为首的各种带有成瘾性的物质给屏蔽破坏了。

人们所谓吃饱，常常是胃的容量实在装不下了，而不是符合人体需要的热量够了。

你想继续吃，那是因为高糖高盐高油高脂肪不断的刺激人脑产生多巴胺，那种低质量副作用极大的快乐停不下来，而不是身体需要。

明白了吗？

你走在马路上，随手可见到处是食物，所有食物几乎都被设计成了继续刺激你产生多巴胺，你停不下来。

这种长期超量摄入，已经从物理上改变了人的形态，所以各位看到很多人身体并不胖，但肚子特别大，这都是为了承载那些过量的食物发生的变化。

…………记住，现在的饮食环境，要把少吃点挂在嘴边上，不断提醒自己和孩子少吃点。

人类漫长的进化史中，一直是多吃点才能保命，现在的饮食环境剧变，剧变懂么？少吃点才能保命。

你就算不要命了，但你肯定不想遭罪啊，少吃点才能少遭罪。

少吃点，严控糖。除非出现大饥荒，否则永远挂嘴边上。

（注：个体差异、患有相关疾病和特殊体质除外）。