前几天还听了一期播客讨论为什么霸王茶姬股价跌的那么厉害。讨论的一个核心就是霸王茶姬基本没什么上新,喝来喝去都是伯牙绝弦那个大单品,但是茶拿铁的做法容易丧失用户新鲜感。虽然霸王茶姬的策略就是模仿星巴克,把伯牙绝弦做成拿铁这一个大单品,但是对比星巴克现在的没落其实是一样的。没有新款,用户就不愿意消费,早年的单品爆款打法已经失效了。
今天恰好看到霸王茶姬赶上清明假期上新,主打龙井茶拿铁,而且营销包装看得出来和蜜雪冰城、古茗这些很便宜的风格不一样,更时尚和高端。个人觉得现在奶茶的味道上可能很难有所区别,但是购买驱动因素还是新款带来的新鲜感,所以可以看出奶茶店上新款的重要性。
还有一个很有意思的是,霸王茶姬在点单页面专门提到了咖啡因,让消费者自己注意。这也算是回应之前的舆论负面影响。



