广东佛山顺德莫氏鸡煲，餐具1元，餐巾纸3元，打包费2元，停车免费。广东人最忌讳的就是，纸巾还要收钱。 可就算这样，也不是你到了就能吃上！从上午9点多开始排队，下午四点多才能吃上，排七八个小时。这位新兴人老莫，在顺德这种地方开饭店连发梦都没想到，店会火成这样。 刘雨鑫去之前，老莫在店里坐着谈笑风生，得过且过，根本不指望小店能在顺德发大财。 刘雨鑫吃过之后，一天100只鸡，老莫直接忙到屁股冒烟了 ，除了自己一家人，还雇了几个人一起杀鸡都忙不过来。关键当初刘雨鑫探店时，老莫态度虽实诚但很“嚣张”，一副爱理不理。现场养，现场宰，现场做，这种饮食场景，才是广东传统美食文化的精髓，莫氏鸡煲不火，才不正常。
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