发表在Frontiers in Nutrition杂志的一项研究显示，吃小米可以降低患2型糖尿病的风险，并有助于控制糖尿病患者的血糖水平。小米的平均GI为52.7±10.3，比精米（71.7±14.4）和精制小麦（74.2±14.9）的典型主食低约36%。长期食用小米能显著降低糖尿病患者的空腹和餐后血糖水平，分别为12%和15%。在长期食用小米的糖尿病前期患者中，HbA1c水平明显降低。
发表在Frontiers in Nutrition杂志的一项研究显示，吃小米可以降低患2型糖尿病的风险，并有助于控制糖尿病患者的血糖水平。小米的平均GI为52.7±10.3，比精米（71.7±14.4）和精制小麦（74.2±14.9）的典型主食低约36%。长期食用小米能显著降低糖尿病患者的空腹和餐后血糖水平，分别为12%和15%。在长期食用小米的糖尿病前期患者中，HbA1c水平明显降低。
