生姜每亩产量差异挺大。就拿大悟县彭店乡长兴村来说，今年这里生姜每亩产量在10000斤左右，60亩地能收60万斤。当地种姜历史悠久，气候、土壤、雨水条件好，种出的生姜品质优良，嫩、脆、香，很受消费者青睐。
不过，产量会受种植技术、品种、气候等因素影响。要是种植管理不到位，或者遇到极端天气，产量就可能降低。而科学种植、选对品种，产量或许还能提升。所以，生姜每亩产量不是固定的，得综合多方面因素。