1.如果是当天吃的要买剪好的，买回来之后加入一丢丢盐和油泡几个小时，让他彻底的把脏东西吐出来
2. 大蒜生姜小米辣切小碎，另外泡椒可以多切一些酸辣的会更入味哦
3. 小火爆香大蒜生姜葱白段小米辣泡椒段，记得小火多炒一会儿
4. 加入一勺豆瓣酱小火慢慢炒出红油加入少许糖
5. 沥干水的螺丝放进去快速翻炒匀加入三勺料酒，这是螺丝容易吸出来的关键哦
6.接着加入一勺生抽半勺香醋盐的话要适量放
接着倒入半瓶啤酒没有的话就放水也行哦，一定要煮熟哦
出锅前加入适量鸡粉葱花段翻炒匀就可以了
我更喜欢把这个当零食吃，特别是追剧的时候配上一瓶啤酒太赞了