贾国龙新动作

西贝悄悄换脸

上海三家原址直接改了新品牌！

就是贾国龙卸任西贝CEO后推的天边砂锅焖面，不光店址全是原来西贝的老店，连服务员都还是原班人马，换个招牌就开门营业，这操作太丝滑了。

很多人说西贝干不下去了，我反倒觉得贾国龙这步棋走得太聪明。原来西贝走中高端路线，现在不少门店成本扛不住，直接关掉太浪费资源，转成焖面这种刚需快餐，既盘活了现成的门店和熟员工，又踩中了现在大众爱找高性价比便餐的风口，哪里是品牌凉凉，明明是主动瘦身换赛道。

你们觉得这波操作能成吗？要是开你家门口你会去尝鲜不？