没想到偶尔做一次包子还挺好吃的！

好几年了，晚饭配的馒头、包子、油条都是在超市买的，前几年，我也是自己蒸馒头，还是那种自己留的“发面”发酵做的馒头，做的时候加上碱面，那种味可好吃了。

那时候我们院子里，住着一家江苏人，在我们县城卖鞋的，她蒸的那个馒头那叫一个绝，又白又胖的大白馒头，好吃还好看，我蒸馒头也是跟着她学的，面发了，加碱面揉匀，揉成馍，蒸锅放上馍直接冷水蒸，蒸熟了，那馒头特别松软，比开水下锅蒸的馒头，那是一个天上，一个地下！

现在不行了，我买新房搬家后，就一直买着吃，有时候吃拉面剩下的小块面，放冰箱时间长了“发了”，再用它和面“发了”蒸馒头，加上碱面不管冷水开锅蒸，还是开水下锅蒸的都是硬的像石头，可难吃了。

原来是看见人家蒸，我也跟着蒸。现在住楼房，自己在家也懒得做，天天买的现成的吃。

今天老公自己种的韭菜割了，让我做包子，才用安琪酵母发面做了包子，做的包子不好看，还挺好吃。

看别人做，自己也想做，这是不是就是近朱者赤近墨者黑啊？你们是自己在家做的馒头包子，还是在外面买的吃啊？家常包子