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二人食|肉末豆腐➕过油肉✨好下饭

今天在家做了山西名菜过油肉❗️
不知道姐妹们有没有吃过这道菜~
肉片嫩滑,醋香咸鲜 超下饭🍚

📝今日菜单:
【过油肉】
【肉末豆腐】
【清炒荷兰豆】

这个季节的蒜苔又鲜又嫩,很适合拿来做过油肉~
肥瘦相间的五花肉,去皮,切成大小适中的薄片,加少许盐、醋,一个鸡蛋抓匀,再放两勺玉米淀粉,朝一个方向抓匀,下锅炸至表皮微干即可~