有生之年还能看见猪肉下岗“猪肉下岗”上热搜，不是猪少了，是肉可以被“种”出来了最近“猪肉下岗”引发热议，背后其实是两件事撞在一起了。一个是国内3D生物打印肉技术突破，从活猪身上提取干细胞，在培养液里增殖，再3D打印出带纹理的真猪肉，7天就能长成——传统养猪要6个月。另一个是传统猪肉价格跌到十年最低，养殖户卖一头亏一头。实验室“种肉”零污染、省地省水，还能定制脂肪比例，确实厉害，但很多人第一反应还是“不敢吃”。传统猪肉便宜到“4元时代”，短期反而拖住了技术普及的脚步。不过长远看，一个从技术端颠覆，一个从市场端淘汰，“猪肉下岗”可能真不是段子。未来你吃的那块红烧肉，到底是养出来的还是种出来的，还真不好说。 有生之年还能看见猪肉下岗