任小蕾说：“《主角》中揉面那场戏，是即兴创作的，导演说你们俩揉面，要不然唱着揉。然后我就在那儿想，唱个啥呢？唱个秦腔，觉得好像台沉重了。在厨房干活儿，就应该干得快乐一点。后来，我就说那就唱眉户戏，比较欢快一些，所以我想着那《张连卖布》，两个人你一言，我一语，又是那种戗戗的那种，说得很有意思，就把它加上，然后我俩在院子里练了一会儿，进去就拍了。”不愧是表演艺术家，随手拈来的一段表演，就成为了整部剧的高光片段之一。真真是“十年梅花奖无人问，一招揉面天下知。”这段戏在张嘉译那里又得到了升华。后面有一集，胖婶儿和胡三元一起揉面，胖婶儿边揉边哼哼，胡三元一脸不嫌弃，说揉个面哼啥哼，胖婶对他一脸不屑。后来，胡三元和花彩香一起做饭，胡三元揉面，他情不自禁地边揉边扭，边扭边哼，这前后转变，成功地诠释了什么叫“质疑胖婶、理解胖婶、成为胖婶、超越胖婶”。所以说，好演员的厉害之处，不是非要演什么惊天动地的戏。哪怕只是揉个面，也能揉出层次、揉出成长、揉出人生哲学。