35+后，人会一直以来饱受剧烈的“血糖峰值”之苦。只不过很多人认为自己只是饭后容易犯困的人罢了。负责分泌胰岛素的胰岛β细胞从35岁左右开始加速老化，导致胰岛素分泌量和效率双双下降，控糖其实是一种更高级的自律，不是盲目节食，而是懂得挑选优质的食物来滋养身体。这种对生活的掌控感，能直接提升日常精神状态与行动力。