为何有人说东北大米比南方大米好吃东北大米是粳米，南方大米主要是籼米，也有。粳米和籼米都有优质大米，优质的大米都好吃。粳米的普通大米也比较好吃，但早稻的籼米不好吃。大米好不好吃主要取决于水稻的品种，和产地也有一定关系。目前黑龙江的五常大米主要是“稻花香2号”水稻品种，这个品种的水稻在黑龙江、吉林其他地区种植也一样好吃。