今天做了川版的鱼香肉丝
香香辣辣的 超下饭🍚

今日份菜单📢
鱼香肉丝｜番茄炒鸡蛋
凉拌黄瓜木耳｜糙米饭

˚ʚ鱼香肉丝ɞ˚：
1️⃣肉丝加生抽、白胡椒粉、盐、淀粉，抓匀腌制10分钟
2️⃣调料汁：1勺生抽、少许老抽、半勺蚝油、半勺白糖、半勺陈醋、半勺淀粉、少许胡椒粉、小半碗水、大葱段，搅拌均匀
3️⃣油热放肉丝炒至断生盛出备用
4️⃣油热放蒜末、泡椒、泡姜炒香，加1勺豆瓣酱炒出红油，放莴笋丝、木耳丝炒至断生
5️⃣倒入肉丝翻炒均匀，倒入料汁大火翻炒收汁即可