吃外卖发现烧麦底部有大量血迹在外卖餐品烧麦底部发现大量血迹，属实让人触目惊心，直接触碰了食品安全的底线。食品加工场所出现血迹，大概率是操作人员手部受伤未做防护、食材处理流程不规范导致，不仅观感恶劣，还存在细菌、病菌污染的健康隐患，极易引发肠胃不适等问题。

消费者遇到这类问题，应第一时间留存照片、订单凭证，申请退款并向平台、市场监管部门投诉维权。外卖平台也必须落实商户审核与抽检责任，督促商家整改操作卫生，对违规商户严肃处罚。食品安全无小事，商家应当严格遵守后厨卫生规范，佩戴防护手套、做好伤口隔离，守住饮食安全最基本的防线，保障消费者的用餐健康