有没有朋友跟我一样有勇哥后遗症的?现在路过个餐饮店就会盘算下老板挣不挣钱
今天去沪上阿姨拍探店,跟店员聊了下,他们大概一天能出100~200杯,我就按照均价15算,一天就是1500~3000的营业额
然后他们有个4个店员,工资怎么也得四五千,那这样人工成本一天至少就是600
房租和水电我不知道,但我觉得开在商场一天怎么也要400,再加上物料每天的成本就算个200
那就说这个店基本上刚好在盈亏平衡线上,老板一天可能赚个两三百,爆单可能就是五六百,但是这店新开的还有加盟/设备一堆费用,现阶段肯定亏钱了
所以最后就看回本周期了,要是在三年以上感觉也不是什么好活,加盟真就是给品牌打工了... 沪上阿姨
