就在今天， 台“民众党主席”黄国昌发表声明，

台湾地区中联油脂大豆油致癌物超标，食药署原拒绝公布第二层业者名单，被外界骂爆后，25日晚才公布257家下游厂商名单；赖清德今（6日）也表态4大要求，指称该咎责就要咎责，绝不宽贷。

但民众党主席黄国昌批评，“致癌油风暴已过几天？ 现在又是谁要负责？ 谁应该负起政治责任下台？”

这件事最可怕的从来不是企业生产超标油品，而是监管体系彻底瘫痪、政客漠视民生的态度。

联油脂这批大豆沙拉油，批号“315-1150404”，被检出苯駢芘超标4倍。苯駢芘是什么东西？世界卫生组织划定的第一级致癌物，和抽烟、吃槟榔一个级别的东西。

这批油有多少？1300吨。1300吨是什么概念？能灌满半个标准游泳池。而且这1300吨已经全部流向了市场，波及了泰山、福寿、福懋油三大品牌，再往下蔓延，最终波及全台至少300家企业。

你吃的饼干、面包、速食面，你去的餐厅、饭店、咖啡厅，甚至学校的营养午餐，都可能用到了这批油。

事情是6月30日曝光的。按理说，致癌物超标，第一反应应该是赶紧把所有的油都找回来、全部下架、把名单公布出来让老百姓知道哪些东西不能吃，对吧？但台“食药署”的操作就很有意思了。

他们第一时间说：问题油品的第二层加工品，不须回收、不须下架、不须公布名单。理由是什么？说下游的业者“也是受害者”。

老百姓买了含致癌物的食品吃进肚子里，是活该？业者用了问题油做产品卖出去，是受害者？那谁是加害者？合着1300吨致癌油在市面上流通，就没人该负责？

黄国昌在5日就忍不住开炮了，说“食药署”处理这件事简直是荒腔走板。他翻出了一笔旧账：2014年越南假油事件的时候，民进党在野，当时他们要求政府3天之内必须全面公告油品去向。

结果现在轮到民进党自己执政了，1300吨一级致癌物流入市场，从曝光到现在都多少天了？别说3天，第几天了才挤牙膏一样公布一个名单？黄国昌说得很直接，是有什么难言之隐吗？

台北市长蒋万安5日上午就喊话，说食安绝对没有“盖牌”的空间。台中市长卢秀燕也指示“查到哪、公布到哪”。地方上急得不行，中央还在那边慢慢吞吞。

被骂得实在扛不住了，“食药署”的政策才开始转弯。7月4日改口说要“预防性下架”；7月5日傍晚终于公布了257家下游厂商名单。

这257家里头，联华、广达香、老协珍、台湾卜蜂、晶华酒店、贵族世家、路易莎、争鲜，遍布全台20个县市。随便走进一家便利店、一家餐厅，都可能踩雷。

然后到了今天，7月6日，赖清德终于出来说话了。他提了4大要求：该停产就停产、该下架就下架、该预防性下架就预防性下架、该咎责就咎责，绝不宽贷。

话说得漂亮，但事情曝光6天了，1300吨毒油只追回来不到百分之2，257家名单昨天才公布，您今天出来说“绝不宽贷”。

这一整套操作下来像什么？像极了一个学生考试不及格，先想着怎么瞒着家长不签字，瞒不住了就改分数，改完分数被发现是假的才承认自己没考好。每一步都是被推着走的，没有一步是主动担当的。

黄国昌问得好：谁该负责？谁该下台？1300吨致癌油，回收率不到百分之2，257家下游厂商遍布全台20个县市，从便利商店到星级酒店、从学校食堂到连锁餐厅，全都可能中招。这事儿如果没人负责，那以后谁还把食品安全当回事？

老百姓每天吃进嘴里的东西，经不起政府反反复复地改口，更经不起任何一次侥幸。守住食安，就是守住每一个家庭最基本的安心。这话不是谢龙介说的漂亮，这是常识。