家庭煎肉。
在家煎肉，我经常都会把这几种食材搭配在一起，既有解馋的，还有解腻下酒的。不管是煎肉还是烤肉，我都习惯用这种猪梅花肉。
·把猪梅花肉切成不是太薄的片，用雪碧少量多次的倒上一点，肉就不会发硬发干，腌好的肉会特别嫩乎。不过每倒一次就这么抓拌，让肉片充分的吸收雪碧，这样最后拌好肉片才嫩乎。
·拌的差不多了，这个时候把洋葱、姜片、自己做的烧烤料、牛肉粉，再来上一勺孜然粉，不喜欢吃孜然味道的就不放，就这么搂着拌。最后再倒上一点植物油，用油封个面。看着我拌着肉馅可简单了，不过味道真是一点都不差。
·一般做煎肉的时候实蛋都是必不可少，在里面放点植物油，烧烤料也是孜然粉，就这几种食材就够了。烧烤料里面都有咸度，家里有牛肉粉，再放点牛肉粉。
·煎肉的时候来上一点千页豆腐，吃着口感软乎乎的，拌也是，就是植物油烧烤料、孜然粉，烧烤料里面都有咸淡，自己在家拌肉不用拌的太咸。
·每次吃煎肉，酸菜也是必不可少，在里面就放了点洋葱，再放上一点烧烤料，再放上一点孜然粉。牛肉粉没有了，有牛肉粉可以放上一勺，就这么拌匀。
·在里面倒上一点植物油，煎肉吃上几口就会腻，这个时候搭配上一点酸菜，解腻还好吃。拌酸菜我都会稍微多拌上一点。
·配菜还有金针蘑、风干肠、毛豆花生，留着下酒。再来上点生菜，包肉解腻。再来上点西瓜，我今天煎肉西瓜、酸菜、肉片、地瓜片、金针蘑、生菜、千叶豆腐、风干肠，再搭配上点毛豆花生，再来上一点石蛋。蘸料就是这个水料，多切上一点蒜片，再放上一点香菜，来上一点酱油，光放酱油咸，再搭配上一点凉白开水，就这么简单，一拌就这小蘸料就可好了。
喜欢吃干料的就来点这个烧烤料，吃芝麻酱蘸料的可以自己调上一点。想吃煎肉自己在家就这么做，经济还实惠。吃腻的时候搭配点生菜或者是紫薯叶可好了。
我是宝葫芦下期见。