家乡的传统碳水美食荞面圪坨，有些地区也叫荞面猫耳朵，纯荞面制作，和好面后，切成条状或粒状，然后用右手拇指和左掌心手工来搓成耳朵形状，下入开水锅煮熟，配上猪瘦肉熬制的肉酱拌着吃很香。而且荞面很好的调节血糖、血脂、血压作用，算是优质碳水的代表。
莜面河捞，将莜面和成面团后，用专门的压面器压制成面条，放入蒸锅蒸熟，稍微自然放凉后，蘸着凉蘸汤（香菜、黄瓜丝、芝麻、香油、酱油、醋等调味）吃，很适合炎热的夏天吃，非常爽口有食欲。
羊肉包子，选用新鲜的山羊腿肉和自家种的新鲜葫芦擦丝和佐料拌成馅，白面和好发酵做包子皮，蒸出来的包子好吃到爆。😋😋😋
