开了十年便利店的老板说：
"今年雪糕彻底卖不动了，
不是大家吃不起，
是都觉得不值那个价了。"
​前几年雪糕涨价涨的离谱，以前巧乐兹两块五，绿色心情一块五，小布丁五毛，夏天人人都买，一天能卖两冰柜。现在随便拿个没听过的牌子都要五六块，稍微有点名气的就十块往上，味道也没比以前好到哪去，大家拿起来一看价格，又默默放回去了。

这话说得太在点上了。不是兜里没钱，是这钱花得憋屈。我看了组数据，2023年那会儿还能在便利店看到一堆十几二十块的网红雪糕，到了今年，3到6块钱的平价货才是真正走量的主力。那个曾经估值40个亿、一支卖几十块的钟薛高，前段时间连商标都被拍卖了，两千多万打包走人。当年多风光啊，现在呢？就剩一句“钟薛高没了”。这叫什么？这叫虚火过旺，烧完了只剩一地鸡毛。

消费者其实贼清醒。你用的什么原料、值不值这个价，人家舌头一尝就知道。以前是没办法，冰柜里翻来翻去就那几个选择，现在呢？街对面蜜雪冰城两块钱的甜筒现打给你，商场里奶茶店十几块一杯的冰淇淋顶茶还带社交属性。这边现做的新鲜玩意儿摆在眼前，那边冰柜里冻了大半年的预包装雪糕还敢卖十块？谁买谁是大冤种。

说到底就是信任被透支了。前几年那波涨价潮，大家被“刺”怕了，拿个不认识的牌子就得在心里打鼓：这玩意儿扫码不会蹦出二十吧？踩过几次坑之后，消费者的生存法则就变成了：没见过的牌子一律当刺客处理，包装花里胡哨的直接绕道。你怪大家不消费？先问问自己当初定价的时候有没有把顾客当傻子。

今年天气也不给面子，六月份南方雨水多、凉快日子长，冷饮这东西本来就是“看天吃饭”，天不热谁有冲动啃冰棍？可话说回来，天气凉快只是借口，根本原因还是那根雪糕配不上它屁股后头跟着的价签。以前巧乐兹两块五，那叫一个香；现在五六块的杂牌子，吃完只觉得嘴里一股子糖精味儿，那谁还回头？

批发生意也在变天。以前大家图方便，路过小店顺手拿一根，现在呢？年轻人直接手机下单，社区团购一箱一箱往家搬，比零售便宜一大截。连大润发、盒马都开始推自营雪糕了，九块九一盒里头八根，性价比拉满。这种降维打击下，传统小店冰柜里那些标价虚高的货色，能不滞销吗？

所以别怪消费者不捧场，人家把钱攥得紧紧的，只愿意为真实的价值买单。你货真价实，三块五块照样卖爆；你玩虚的，贴再多网红标签也是白搭。这届消费者，不好骗了。

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