别再盲目乱吃！网红炸知了根本不是人人都能吃的美味

很多人都觉得炸知了是夏日极品美味，高蛋白又香脆，多吃点根本没事。但浙江这位大哥的经历，直接给所有人狠狠上了一课，贪吃真的会玩命！

大哥夏夜小酌，一口气吃完15只炸知了，本是享受口腹之欲，没想到几小时后就突发严重过敏。浑身又烫又痒，像被细针扎穿皮肤，全身布满红斑，嘴唇肿胀、心慌冒冷汗，险些酿成大祸。

很多人都有一个致命误区，以为高温油炸能消除知了的致敏风险。其实它含有的特殊异体蛋白，根本不怕高温烹饪。更关键的是，食物过敏从来不看数量，也不看过往经历。

以前吃过没事，不代表永久不过敏。过敏体质、肾功能弱、有哮喘的人，一口都可能引发休克。吃这类小众野味，千万别暴饮暴食、盲目跟风。

夏天这类特色野味很多，你还敢毫无顾忌地随便吃吗？